Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с горошком и спаржей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с горошком и спаржей

Яйца, целиком, жареные 100 г
Спаржа, замороженная, вареная, без соли 55 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 2 г
Лук репчатый 20 г
Зеленый горошек, вареный, без соли 70 г
Базилик, сушеный 2 г
Способ приготовления

Лук, горошек и спаржу тушим мин5 на сковородке, потом добавляем 2 яйца, солим, добавляем перец, базилик. Накрываем крышкой мин. на7. Готово. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с горошком и спаржей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.6 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1496 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 9.2% 962 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.7% 918 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.6% 3422 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 11.5% 769 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3% 2952 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.6 мкг 900 мкг 12% 10.7% 836 г
Ретинол 0.086 мг ~
альфа Каротин 7.036 мкг ~
бета Каротин 0.255 мг 5 мг 5.1% 4.5% 1961 г
бета Криптоксантин 4.558 мкг ~
Ликопин 8.438 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1085.697 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 6.5% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 13.5% 657 г
Витамин В4, холин 139.72 мг 500 мг 27.9% 24.8% 358 г
Витамин В5, пантотеновая 0.753 мг 5 мг 15.1% 13.4% 664 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 7.2% 1242 г
Витамин В9, фолаты 70.737 мкг 400 мкг 17.7% 15.7% 565 г
Витамин В12, кобаламин 0.386 мкг 3 мкг 12.9% 11.5% 777 г
Витамин C, аскорбиновая 10.28 мг 90 мг 11.4% 10.1% 875 г
Витамин D, кальциферол 0.876 мкг 10 мкг 8.8% 7.8% 1142 г
Витамин D3, холекальциферол 0.877 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.931 мг 15 мг 6.2% 5.5% 1611 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.571 мг ~
дельта Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 69444 г
Витамин К, филлохинон 41.9 мкг 120 мкг 34.9% 31% 286 г
Дигидрофиллохинон 0.04 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.9117 мг 20 мг 4.6% 4.1% 2194 г
Ниацин 0.016 мг ~
Бетаин 0.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.83 мг 2500 мг 8.8% 7.8% 1142 г
Кальций, Ca 62.91 мг 1000 мг 6.3% 5.6% 1590 г
Магний, Mg 26.75 мг 400 мг 6.7% 6% 1495 г
Натрий, Na 393.69 мг 1300 мг 30.3% 26.9% 330 г
Сера, S 6.61 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 15129 г
Фосфор, P 137.8 мг 800 мг 17.2% 15.3% 581 г
Хлор, Cl 477.61 мг 2300 мг 20.8% 18.5% 482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.9 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Железо, Fe 2.338 мг 18 мг 13% 11.5% 770 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Кобальт, Co 0.518 мкг 10 мкг 5.2% 4.6% 1931 г
Марганец, Mn 0.3323 мг 2 мг 16.6% 14.7% 602 г
Медь, Cu 137.37 мкг 1000 мкг 13.7% 12.2% 728 г
Молибден, Mo 0.876 мкг 70 мкг 1.3% 1.2% 7991 г
Никель, Ni 0.239 мкг ~
Рубидий, Rb 37.9 мкг ~
Селен, Se 14.62 мкг 55 мкг 26.6% 23.6% 376 г
Фтор, F 3.22 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 124224 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Цинк, Zn 1.1159 мг 12 мг 9.3% 8.3% 1075 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.524 г ~
Валин 0.474 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 0.605 г ~
Лизин 0.526 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 0.814 г ~
Глицин 0.271 г ~
Глутаминовая кислота 1.072 г ~
Пролин 0.328 г ~
Серин 0.5 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.765 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.221 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.516 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.489 г min 16.8 г 14.8% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.377 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.377 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.025 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Яичница с горошком и спаржей составляет 112,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».