| Шампиньоны (Тушение) | 123.8 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 51.4 г |
| Морковь (Тушение) | 51.3 г |
| Чеснок (Тушение) | 7.9 г |
| Масло Растительное [Слобода] | 22 г |
| Морская соль | 2.2 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 14.3 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 47.6 г |
| Вода | 350 г |
| соевое мясо | 122.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1954 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 13.9% | 835 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 7.7% | 1514 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.3% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.6% | 2500 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142.3 мкг | 900 мкг | 15.8% | 18.3% | 632 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.834 мг | 5 мг | 16.7% | 19.4% | 600 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 9.6% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 12.5% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 5.49 мг | 500 мг | 1.1% | 1.3% | 9107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.584 мг | 5 мг | 11.7% | 13.6% | 856 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 6.7% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.875 мкг | 400 мкг | 12.7% | 14.7% | 786 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.037 мкг | 3 мкг | 1.2% | 1.4% | 8108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.79 мг | 90 мг | 3.1% | 3.6% | 3226 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.796 мг | 15 мг | 18.6% | 21.6% | 536 г |
| Витамин Н, биотин | 2.474 мкг | 50 мкг | 4.9% | 5.7% | 2021 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.7 мкг | 120 мкг | 25.6% | 29.7% | 391 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.245 мг | 20 мг | 6.2% | 7.2% | 1606 г |
| Ниацин | 0.855 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 499.87 мг | 2500 мг | 20% | 23.2% | 500 г |
| Кальций, Ca | 56.33 мг | 1000 мг | 5.6% | 6.5% | 1775 г |
| Кремний, Si | 2.438 мг | 30 мг | 8.1% | 9.4% | 1231 г |
| Магний, Mg | 55.72 мг | 400 мг | 13.9% | 16.1% | 718 г |
| Натрий, Na | 114.48 мг | 1300 мг | 8.8% | 10.2% | 1136 г |
| Сера, S | 11.48 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 8711 г |
| Фосфор, P | 140.1 мг | 800 мг | 17.5% | 20.3% | 571 г |
| Хлор, Cl | 183.46 мг | 2300 мг | 8% | 9.3% | 1254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.325 мг | 18 мг | 12.9% | 15% | 774 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.8% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 2.833 мкг | 10 мкг | 28.3% | 32.8% | 353 г |
| Литий, Li | 0.863 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6466 мг | 2 мг | 32.3% | 37.5% | 309 г |
| Медь, Cu | 91.71 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 10.7% | 1090 г |
| Молибден, Mo | 3.196 мкг | 70 мкг | 4.6% | 5.3% | 2190 г |
| Никель, Ni | 0.864 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.771 мкг | 55 мкг | 8.7% | 10.1% | 1153 г |
| Стронций, Sr | 4.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.54 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.6% | 7075 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 5.9% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 0.9522 мг | 12 мг | 7.9% | 9.2% | 1260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.28 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Соевое мясо с грибами составляет 86,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».