| Бульон куриный | 2000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 1 Штука |
| Морковь (Варка без слива) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 1 Штука диаметр 5,5 см |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.9 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4329 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 7.7% | 3304 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.1% | 6222 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 6.2% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 7.7% | 3333 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 10.3% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.8 мкг | 900 мкг | 14.3% | 36.8% | 699 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.815 мг | 5 мг | 16.3% | 41.9% | 613 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.691 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 7.5% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 11.1% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 9.49 мг | 500 мг | 1.9% | 4.9% | 5269 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 2.6% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 11.6% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.433 мкг | 400 мкг | 1.6% | 4.1% | 6218 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.96 мг | 90 мг | 4.4% | 11.3% | 2273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.091 мг | 15 мг | 0.6% | 1.5% | 16484 г |
| Витамин Н, биотин | 0.104 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 48077 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 19.8% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4241 мг | 20 мг | 7.1% | 18.3% | 1404 г |
| Ниацин | 0.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.32 мг | 2500 мг | 7.5% | 19.3% | 1335 г |
| Кальций, Ca | 10.85 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.8% | 9217 г |
| Кремний, Si | 7.617 мг | 30 мг | 25.4% | 65.3% | 394 г |
| Магний, Mg | 9.94 мг | 400 мг | 2.5% | 6.4% | 4024 г |
| Натрий, Na | 102.32 мг | 1300 мг | 7.9% | 20.3% | 1271 г |
| Сера, S | 26.8 мг | 1000 мг | 2.7% | 6.9% | 3731 г |
| Фосфор, P | 32.8 мг | 800 мг | 4.1% | 10.5% | 2439 г |
| Хлор, Cl | 16.17 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.8% | 14224 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.386 мг | 18 мг | 2.1% | 5.4% | 4663 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.5% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 1.215 мкг | 10 мкг | 12.2% | 31.4% | 823 г |
| Литий, Li | 5.491 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0352 мг | 2 мг | 1.8% | 4.6% | 5682 г |
| Медь, Cu | 69.53 мкг | 1000 мкг | 7% | 18% | 1438 г |
| Молибден, Mo | 2.058 мкг | 70 мкг | 2.9% | 7.5% | 3401 г |
| Никель, Ni | 1.742 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.598 мкг | 55 мкг | 2.9% | 7.5% | 3442 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.56 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 71942 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 5.9% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 0.2277 мг | 12 мг | 1.9% | 4.9% | 5270 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.511 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.207 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.419 г | min 16.8 г | 2.5% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 38,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».