Рецепт Капуста белокочанная ферментированная с брусникой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста белокочанная ферментированная с брусникой

Брусника	30 г
Капуста ферментированная	850 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста белокочанная ферментированная с брусникой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	22.8 ккал	1684 ккал	1.4%	6.1%	7386 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	5.7%	7600 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	8.8%	4977 г
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	63.6%	690 г
Вода	92.3 г	2273 г	4.1%	18%	2463 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.2 мкг	900 мкг	0.1%	0.4%	75000 г
бета Каротин	7.729 мг	5 мг	154.6%	678.1%	65 г
Витамин В2, рибофлавин	0.001 мг	1.8 мг	0.1%	0.4%	180000 г
Витамин В4, холин	10.05 мг	500 мг	2%	8.8%	4975 г
Витамин В5, пантотеновая	0.097 мг	5 мг	1.9%	8.3%	5155 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	21.5%	2062 г
Витамин В9, фолаты	23.182 мкг	400 мкг	5.8%	25.4%	1725 г
Витамин C, аскорбиновая	14.71 мг	90 мг	16.3%	71.5%	612 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.131 мг	15 мг	0.9%	3.9%	11450 г
Витамин К, филлохинон	12.6 мкг	120 мкг	10.5%	46.1%	952 г
Витамин РР, НЭ	0.1068 мг	20 мг	0.5%	2.2%	18727 г
Ниацин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	167.27 мг	2500 мг	6.7%	29.4%	1495 г
Кальций, Ca	29.83 мг	1000 мг	3%	13.2%	3352 г
Магний, Mg	12.8 мг	400 мг	3.2%	14%	3125 г
Натрий, Na	638.7 мг	1300 мг	49.1%	215.4%	204 г
Фосфор, P	19.9 мг	800 мг	2.5%	11%	4020 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.463 мг	18 мг	8.1%	35.5%	1230 г
Марганец, Mn	0.1932 мг	2 мг	9.7%	42.5%	1035 г
Медь, Cu	0.1 мкг	1000 мкг			1000000 г
Селен, Se	0.58 мкг	55 мкг	1.1%	4.8%	9483 г
Фтор, F	6.76 мкг	4000 мкг	0.2%	0.9%	59172 г
Цинк, Zn	0.1932 мг	12 мг	1.6%	7%	6211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.003 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~

Энергетическая ценность Капуста белокочанная ферментированная с брусникой составляет 22,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок