Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли кето. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли кето

Кефир 2,5% жирности (Запекание) 110 г
Яйцо куриное (Запекание) 48 г
Сахарозаменитель [Prebio Sweet] 7 г
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое 35 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Мука Миндальная [Академия Вкуса] 78 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли кето".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 318 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 530 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 4.6% 685 г
Жиры 28.7 г 56 г 51.3% 16.1% 195 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 1% 3129 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 48 г 2273 г 2.1% 0.7% 4735 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.1 мкг 900 мкг 13% 4.1% 769 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.3% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 3% 1065 г
Витамин В4, холин 56.94 мг 500 мг 11.4% 3.6% 878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 2.6% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 0.7% 4545 г
Витамин В9, фолаты 2.835 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 14109 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 3% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.583 мкг 10 мкг 5.8% 1.8% 1715 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 0.5% 6098 г
Витамин Н, биотин 5.075 мкг 50 мкг 10.2% 3.2% 985 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.9845 мг 20 мг 4.9% 1.5% 2031 г
Ниацин 0.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.21 мг 2500 мг 3.7% 1.2% 2711 г
Кальций, Ca 62.5 мг 1000 мг 6.3% 2% 1600 г
Магний, Mg 7.86 мг 400 мг 2% 0.6% 5089 г
Натрий, Na 431.39 мг 1300 мг 33.2% 10.4% 301 г
Сера, S 45.82 мг 1000 мг 4.6% 1.4% 2182 г
Фосфор, P 78.3 мг 800 мг 9.8% 3.1% 1022 г
Хлор, Cl 76.9 мг 2300 мг 3.3% 1% 2991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.7 мкг ~
Железо, Fe 0.552 мг 18 мг 3.1% 1% 3261 г
Йод, I 6.25 мкг 150 мкг 4.2% 1.3% 2400 г
Кобальт, Co 2.268 мкг 10 мкг 22.7% 7.1% 441 г
Марганец, Mn 0.0086 мг 2 мг 0.4% 0.1% 23256 г
Медь, Cu 22.02 мкг 1000 мкг 2.2% 0.7% 4541 г
Молибден, Mo 3.22 мкг 70 мкг 4.6% 1.4% 2174 г
Олово, Sn 5.38 мкг ~
Селен, Se 6.476 мкг 55 мкг 11.8% 3.7% 849 г
Стронций, Sr 7.03 мкг ~
Фтор, F 19.22 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20812 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1% 3125 г
Цинк, Zn 0.4089 мг 12 мг 3.4% 1.1% 2935 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.34 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.287 г min 16.8 г 25.5% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.785 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.567 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Вафли кето составляет 318 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».