| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 800 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 45 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 45 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Чеснок (Жарка) | 5 г |
| Вода | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.1 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1391 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 19.2% | 432 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.5% | 1273 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5% | 1667 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.8 мкг | 900 мкг | 21.2% | 17.5% | 472 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.033 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.996 мг | 5 мг | 19.9% | 16.4% | 502 г |
| бета Криптоксантин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.237 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.9% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 7.8% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 64.98 мг | 500 мг | 13% | 10.7% | 769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.547 мг | 5 мг | 30.9% | 25.5% | 323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.523 мг | 2 мг | 26.2% | 21.6% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.963 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.8% | 4463 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.183 мкг | 3 мкг | 6.1% | 5% | 1639 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.31 мг | 90 мг | 1.5% | 1.2% | 6870 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.503 мг | 15 мг | 3.4% | 2.8% | 2982 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.394 мкг | 50 мкг | 8.8% | 7.3% | 1138 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6245 мг | 20 мг | 33.1% | 27.3% | 302 г |
| Ниацин | 8.505 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.93 мг | 2500 мг | 14.1% | 11.6% | 710 г |
| Кальций, Ca | 15.93 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6277 г |
| Кремний, Si | 2.744 мг | 30 мг | 9.1% | 7.5% | 1093 г |
| Магний, Mg | 67.73 мг | 400 мг | 16.9% | 14% | 591 г |
| Натрий, Na | 149.93 мг | 1300 мг | 11.5% | 9.5% | 867 г |
| Сера, S | 165.03 мг | 1000 мг | 16.5% | 13.6% | 606 г |
| Фосфор, P | 149 мг | 800 мг | 18.6% | 15.4% | 537 г |
| Хлор, Cl | 228.18 мг | 2300 мг | 9.9% | 8.2% | 1008 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.196 мг | 18 мг | 6.6% | 5.5% | 1505 г |
| Йод, I | 7.55 мкг | 150 мкг | 5% | 4.1% | 1987 г |
| Кобальт, Co | 9.941 мкг | 10 мкг | 99.4% | 82.1% | 101 г |
| Литий, Li | 0.634 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1023 мг | 2 мг | 5.1% | 4.2% | 1955 г |
| Медь, Cu | 191.14 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 15.8% | 523 г |
| Молибден, Mo | 10.408 мкг | 70 мкг | 14.9% | 12.3% | 673 г |
| Никель, Ni | 0.656 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.076 мкг | 55 мкг | 34.7% | 28.7% | 288 г |
| Стронций, Sr | 3.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 100.91 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.1% | 3964 г |
| Хром, Cr | 19.17 мкг | 50 мкг | 38.3% | 31.6% | 261 г |
| Цинк, Zn | 1.0799 мг | 12 мг | 9% | 7.4% | 1111 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.312 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.334 г | ~ | |||
| Валин | 0.952 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.962 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.828 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.449 г | ~ | |||
| Лизин | 1.926 г | ~ | |||
| Метионин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.635 г | ~ | |||
| Треонин | 0.813 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.777 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.433 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.954 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.43 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.675 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.742 г | ~ | |||
| Серин | 0.74 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.659 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.315 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.251 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.102 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.066 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.979 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.273 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.421 г | min 16.8 г | 8.5% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет с гриб, морк, ОБЖ гриб, лук, морк, филе делим на неск, част, отбив, выкл нас, обжар,доб все для соуса, пару мин... составляет 121,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».