Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Куриная грудка (филе) (Жарка) 283 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 220 г
Подсолнечное масло 4 г
Огурец грунтовый 208 г
Лук зеленый (перо) 13 г
Сыр 82 г
Сметана 10% 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.3 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1245 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 10.5% 704 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5% 1474 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 2.7% 2712 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.7 мкг 900 мкг 8.5% 6.3% 1173 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.9% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 6% 1233 г
Витамин В4, холин 78.55 мг 500 мг 15.7% 11.6% 637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.828 мг 5 мг 16.6% 12.3% 604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 8.6% 858 г
Витамин В9, фолаты 4.173 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9585 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 5% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 2.91 мг 90 мг 3.2% 2.4% 3093 г
Витамин D, кальциферол 0.576 мкг 10 мкг 5.8% 4.3% 1736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 2.4% 3119 г
Витамин Н, биотин 5.528 мкг 50 мкг 11.1% 8.2% 904 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 4.1% 1791 г
Витамин РР, НЭ 2.8394 мг 20 мг 14.2% 10.5% 704 г
Ниацин 3.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.26 мг 2500 мг 6.1% 4.5% 1653 г
Кальций, Ca 23.4 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4274 г
Кремний, Si 13.077 мг 30 мг 43.6% 32.2% 229 г
Магний, Mg 29.24 мг 400 мг 7.3% 5.4% 1368 г
Натрий, Na 52.45 мг 1300 мг 4% 3% 2479 г
Сера, S 117.17 мг 1000 мг 11.7% 8.6% 853 г
Фосфор, P 105 мг 800 мг 13.1% 9.7% 762 г
Хлор, Cl 67.43 мг 2300 мг 2.9% 2.1% 3411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.2 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 1.224 мг 18 мг 6.8% 5% 1471 г
Йод, I 6.69 мкг 150 мкг 4.5% 3.3% 2242 г
Кобальт, Co 5.586 мкг 10 мкг 55.9% 41.3% 179 г
Литий, Li 0.092 мкг ~
Марганец, Mn 0.0599 мг 2 мг 3% 2.2% 3339 г
Медь, Cu 71.96 мкг 1000 мкг 7.2% 5.3% 1390 г
Молибден, Mo 4.914 мкг 70 мкг 7% 5.2% 1425 г
Никель, Ni 0.038 мкг ~
Рубидий, Rb 6.9 мкг ~
Селен, Se 14.018 мкг 55 мкг 25.5% 18.8% 392 г
Стронций, Sr 0.38 мкг ~
Фтор, F 52.63 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7600 г
Хром, Cr 8.92 мкг 50 мкг 17.8% 13.2% 561 г
Цинк, Zn 0.7427 мг 12 мг 6.2% 4.6% 1616 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.618 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.443 г ~
Изолейцин 0.382 г ~
Лейцин 0.668 г ~
Лизин 0.887 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.376 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.664 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.66 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.314 г ~
Глутаминовая кислота 0.979 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.943 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.267 г min 16.8 г 7.5% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.305 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.704 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.345 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 135,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».