| Куриная грудка (филе) (Варка) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Приправа для птицы | 10 г |
| Свинина, вырезка (Варка) | 800 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.6 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 667 г |
| Белки | 26.7 г | 76 г | 35.1% | 13.9% | 285 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 11.2% | 354 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 51.9 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4380 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 20930 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| бета Криптоксантин | 0.268 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.082 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.902 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.827 мг | 1.5 мг | 55.1% | 21.8% | 181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2.9% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 71.07 мг | 500 мг | 14.2% | 5.6% | 704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.895 мг | 5 мг | 17.9% | 7.1% | 559 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.446 мг | 2 мг | 22.3% | 8.8% | 448 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.746 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 14567 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.031 мкг | 3 мкг | 34.4% | 13.6% | 291 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.689 мг | 15 мг | 4.6% | 1.8% | 2177 г |
| Витамин Н, биотин | 3.86 мкг | 50 мкг | 7.7% | 3% | 1295 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.4 мкг | 120 мкг | 7.8% | 3.1% | 1277 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1619 мг | 20 мг | 20.8% | 8.2% | 481 г |
| Ниацин | 5.31 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.28 мг | 2500 мг | 12% | 4.8% | 835 г |
| Кальций, Ca | 29.37 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.1% | 3405 г |
| Магний, Mg | 50.41 мг | 400 мг | 12.6% | 5% | 793 г |
| Натрий, Na | 933.58 мг | 1300 мг | 71.8% | 28.4% | 139 г |
| Сера, S | 287.41 мг | 1000 мг | 28.7% | 11.4% | 348 г |
| Фосфор, P | 210.5 мг | 800 мг | 26.3% | 10.4% | 380 г |
| Хлор, Cl | 1425.96 мг | 2300 мг | 62% | 24.5% | 161 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.162 мг | 18 мг | 12% | 4.8% | 833 г |
| Йод, I | 5.76 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.5% | 2604 г |
| Кобальт, Co | 9.371 мкг | 10 мкг | 93.7% | 37.1% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.1064 мг | 2 мг | 5.3% | 2.1% | 1880 г |
| Медь, Cu | 124.64 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 4.9% | 802 г |
| Молибден, Mo | 12.275 мкг | 70 мкг | 17.5% | 6.9% | 570 г |
| Никель, Ni | 7.684 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.697 мкг | 55 мкг | 15.8% | 6.3% | 632 г |
| Фтор, F | 62.13 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6438 г |
| Хром, Cr | 12.05 мкг | 50 мкг | 24.1% | 9.5% | 415 г |
| Цинк, Zn | 2.2072 мг | 12 мг | 18.4% | 7.3% | 544 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.848 г | ~ | |||
| Валин | 0.606 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.615 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.527 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.923 г | ~ | |||
| Лизин | 1.231 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.406 г | ~ | |||
| Треонин | 0.517 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.494 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.914 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.606 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.904 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.429 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.471 г | ~ | |||
| Серин | 0.471 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.119 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.233 г | min 16.8 г | 1.4% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашняя ветчина составляет 252,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».