Мой здоровый рацион

Рецепт Свекла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекла

Свекла, вареная 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 60 г
Сметана 10% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.9 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1428 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 7.1% 1188 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 10.9% 778 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.3% 3650 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.9% 1429 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.9% 2960 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.8 мкг 900 мкг 7.5% 6.4% 1327 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.9% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 4.7% 1800 г
Витамин В4, холин 11.2 мг 500 мг 2.2% 1.9% 4464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 3.2% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 3.1% 2778 г
Витамин В9, фолаты 62.893 мкг 400 мкг 15.7% 13.3% 636 г
Витамин В12, кобаламин 0.35 мкг 3 мкг 11.7% 9.9% 857 г
Витамин C, аскорбиновая 2.76 мг 90 мг 3.1% 2.6% 3261 г
Витамин D, кальциферол 0.211 мкг 10 мкг 2.1% 1.8% 4739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 0.8% 9554 г
Витамин Н, биотин 0.734 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6812 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.6007 мг 20 мг 8% 6.8% 1249 г
Ниацин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.57 мг 2500 мг 9.8% 8.3% 1018 г
Кальций, Ca 206.43 мг 1000 мг 20.6% 17.5% 484 г
Магний, Mg 24.64 мг 400 мг 6.2% 5.3% 1623 г
Натрий, Na 232.14 мг 1300 мг 17.9% 15.2% 560 г
Сера, S 63.64 мг 1000 мг 6.4% 5.4% 1571 г
Фосфор, P 138.7 мг 800 мг 17.3% 14.7% 577 г
Хлор, Cl 273.07 мг 2300 мг 11.9% 10.1% 842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.6 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 3.7% 2290 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23438 г
Кобальт, Co 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Марганец, Mn 0.2545 мг 2 мг 12.7% 10.8% 786 г
Медь, Cu 65.14 мкг 1000 мкг 6.5% 5.5% 1535 г
Молибден, Mo 0.357 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 19608 г
Олово, Sn 0.93 мкг ~
Селен, Se 3.636 мкг 55 мкг 6.6% 5.6% 1513 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 1.21 мкг 4000 мкг 330579 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Цинк, Zn 1.0214 мг 12 мг 8.5% 7.2% 1175 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.834 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.404 г ~
Гистидин* 0.335 г ~
Изолейцин 0.244 г ~
Лейцин 0.464 г ~
Лизин 0.371 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.551 г ~
Заменимые аминокислоты 3.049 г ~
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.376 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 1.304 г ~
Пролин 0.528 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.084 г ~
10:0 Каприновая 0.27 г ~
12:0 Лауриновая 0.249 г ~
14:0 Миристиновая 0.519 г ~
15:0 Пентадекановая 0.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.346 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.725 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.879 г min 16.8 г 11.2% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.476 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.225 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Свекла составляет 117,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».