| Картофель (Варка без слива) | 250 г |
| Вода | 4000 г |
| Масло Оливковое [Rio D'oro] | 70 г |
| Морковь (Жарка) | 120 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Томатная паста | 250 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 60 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.7 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6% | 7760 г |
| Белки | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 2.3% | 19000 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 12.4% | 3733 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 3.7% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 11.5% | 4000 г |
| Вода | 94.6 г | 2273 г | 4.2% | 19.4% | 2403 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.7 мкг | 900 мкг | 6.2% | 28.6% | 1616 г |
| бета Каротин | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 30.9% | 1488 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 4.1% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 3.2% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 2.29 мг | 500 мг | 0.5% | 2.3% | 21834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 6% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 10.1% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.201 мкг | 400 мкг | 0.8% | 3.7% | 12496 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.69 мг | 90 мг | 4.1% | 18.9% | 2439 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.085 мг | 15 мг | 0.6% | 2.8% | 17647 г |
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.8% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 22.1% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2508 мг | 20 мг | 1.3% | 6% | 7974 г |
| Ниацин | 0.121 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.97 мг | 2500 мг | 3.8% | 17.5% | 2660 г |
| Кальций, Ca | 11.31 мг | 1000 мг | 1.1% | 5.1% | 8842 г |
| Кремний, Si | 4.137 мг | 30 мг | 13.8% | 63.6% | 725 г |
| Магний, Mg | 7.1 мг | 400 мг | 1.8% | 8.3% | 5634 г |
| Натрий, Na | 138.04 мг | 1300 мг | 10.6% | 48.8% | 942 г |
| Сера, S | 10.36 мг | 1000 мг | 1% | 4.6% | 9653 г |
| Фосфор, P | 12.8 мг | 800 мг | 1.6% | 7.4% | 6250 г |
| Хлор, Cl | 192.92 мг | 2300 мг | 8.4% | 38.7% | 1192 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.222 мг | 18 мг | 1.2% | 5.5% | 8108 г |
| Йод, I | 3.68 мкг | 150 мкг | 2.5% | 11.5% | 4076 г |
| Кобальт, Co | 1.531 мкг | 10 мкг | 15.3% | 70.5% | 653 г |
| Литий, Li | 3.037 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0499 мг | 2 мг | 2.5% | 11.5% | 4008 г |
| Медь, Cu | 33.78 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 15.7% | 2960 г |
| Молибден, Mo | 3.519 мкг | 70 мкг | 5% | 23% | 1989 г |
| Никель, Ni | 0.882 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.089 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.9% | 61798 г |
| Стронций, Sr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.48 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 9.7% | 4679 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 12% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 0.1285 мг | 12 мг | 1.1% | 5.1% | 9339 г |
| Цирконий, Zr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.717 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.119 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ украинский без мяса составляет 21,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».