Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное жареное (без масла) 180 г
Рисовая мука диетическая 100 г
Сахар песок 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Творог 5% жирности (Запекание) 885 г
Мак, семя 15 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.4 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 782 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 11.8% 392 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 7% 667 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 3.1% 1490 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 1.1% 4265 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.1 мкг 900 мкг 7.8% 3.6% 1284 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 7.3% 636 г
Витамин В4, холин 80.53 мг 500 мг 16.1% 7.5% 621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 3.8% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 3.9% 1183 г
Витамин В9, фолаты 28.544 мкг 400 мкг 7.1% 3.3% 1401 г
Витамин В12, кобаламин 1.11 мкг 3 мкг 37% 17.2% 270 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.442 мкг 10 мкг 4.4% 2% 2262 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.057 мг 15 мг 7% 3.2% 1419 г
Витамин Н, биотин 9.877 мкг 50 мкг 19.8% 9.2% 506 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.7641 мг 20 мг 18.8% 8.7% 531 г
Ниацин 0.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.16 мг 2500 мг 5.1% 2.4% 1966 г
Кальций, Ca 159.81 мг 1000 мг 16% 7.4% 626 г
Кремний, Si 0.691 мг 30 мг 2.3% 1.1% 4342 г
Магний, Mg 27.92 мг 400 мг 7% 3.2% 1433 г
Натрий, Na 202.85 мг 1300 мг 15.6% 7.2% 641 г
Сера, S 203.9 мг 1000 мг 20.4% 9.5% 490 г
Фосфор, P 228.8 мг 800 мг 28.6% 13.3% 350 г
Хлор, Cl 341.58 мг 2300 мг 14.9% 6.9% 673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.7 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.081 мг 18 мг 6% 2.8% 1665 г
Йод, I 9.4 мкг 150 мкг 6.3% 2.9% 1596 г
Кобальт, Co 3.822 мкг 10 мкг 38.2% 17.7% 262 г
Литий, Li 0.083 мкг ~
Марганец, Mn 0.1052 мг 2 мг 5.3% 2.5% 1901 г
Медь, Cu 89.81 мкг 1000 мкг 9% 4.2% 1113 г
Молибден, Mo 7.575 мкг 70 мкг 10.8% 5% 924 г
Никель, Ni 1.023 мкг ~
Олово, Sn 9.96 мкг ~
Селен, Se 28.229 мкг 55 мкг 51.3% 23.8% 195 г
Стронций, Sr 13.06 мкг ~
Титан, Ti 0.19 мкг ~
Фтор, F 35.32 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11325 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 2.2% 2083 г
Цинк, Zn 0.5084 мг 12 мг 4.2% 1.9% 2360 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.469 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.683 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.573 г min 16.8 г 15.3% 7.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.436 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.952 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.101 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 215,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».