| Лук репчатый | 500 г |
| Ржаная мука, обдирная | 80 г |
| Куриная грудка (филе) | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.7 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1706 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 20.4% | 497 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.3% | 4308 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.9% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.6% | 1176 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.6% | 16364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 5.3% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.1% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 53.1 мг | 500 мг | 10.6% | 10.7% | 942 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.969 мг | 5 мг | 19.4% | 19.7% | 516 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.547 мг | 2 мг | 27.4% | 27.8% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.216 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.8% | 3566 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.128 мкг | 3 мкг | 4.3% | 4.4% | 2344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.38 мг | 90 мг | 3.8% | 3.9% | 2663 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.511 мг | 15 мг | 3.4% | 3.4% | 2935 г |
| Витамин Н, биотин | 0.466 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 10730 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9966 мг | 20 мг | 25% | 25.3% | 400 г |
| Ниацин | 6.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.61 мг | 2500 мг | 10.2% | 10.3% | 978 г |
| Кальций, Ca | 17.18 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 5821 г |
| Кремний, Si | 1.689 мг | 30 мг | 5.6% | 5.7% | 1776 г |
| Магний, Mg | 60.27 мг | 400 мг | 15.1% | 15.3% | 664 г |
| Натрий, Na | 37.95 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.9% | 3426 г |
| Сера, S | 162.46 мг | 1000 мг | 16.2% | 16.4% | 616 г |
| Фосфор, P | 133.8 мг | 800 мг | 16.7% | 16.9% | 598 г |
| Хлор, Cl | 55.27 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.4% | 4161 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.311 мг | 18 мг | 7.3% | 7.4% | 1373 г |
| Йод, I | 4.87 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.2% | 3080 г |
| Кобальт, Co | 7.162 мкг | 10 мкг | 71.6% | 72.5% | 140 г |
| Марганец, Mn | 0.1623 мг | 2 мг | 8.1% | 8.2% | 1232 г |
| Медь, Cu | 89.8 мкг | 1000 мкг | 9% | 9.1% | 1114 г |
| Молибден, Mo | 7.035 мкг | 70 мкг | 10.1% | 10.2% | 995 г |
| Никель, Ni | 1.014 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 160.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.812 мкг | 55 мкг | 26.9% | 27.3% | 371 г |
| Фтор, F | 91.58 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.3% | 4368 г |
| Хром, Cr | 15.88 мкг | 50 мкг | 31.8% | 32.2% | 315 г |
| Цинк, Zn | 1.1442 мг | 12 мг | 9.5% | 9.6% | 1049 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.315 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.184 г | ~ | |||
| Валин | 0.827 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.818 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.721 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.252 г | ~ | |||
| Лизин | 1.642 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.55 г | ~ | |||
| Треонин | 0.703 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.685 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.257 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.833 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.241 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.598 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.902 г | ~ | |||
| Пролин | 0.655 г | ~ | |||
| Серин | 0.646 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.571 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.44 г | min 16.8 г | 2.6% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.179 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриного бедра составляет 98,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».