| Форель радужная, дикая, приготовленная на жару | 600 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Kamis Прованские травы | 5 г |
Форель порезать на кусочки толщиной 2 см, уложить каждый кусочек в фольгу, посыпать прованскими травами, соль по вкусу, полить соком лимона, завернуть фольгу, выложить на протвень, запекать 20-30 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.9 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1162 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 19.8% | 349 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 6.9% | 1000 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.2 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.1% | 6338 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 6.7% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.5% | 1957 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.006 мг | 5 мг | 20.1% | 13.9% | 497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 11.3% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.953 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3.1% | 2228 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.953 мкг | 3 мкг | 198.4% | 136.9% | 50 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.59 мг | 90 мг | 4% | 2.8% | 2507 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.009 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4614 мг | 20 мг | 27.3% | 18.8% | 366 г |
| Ниацин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 430.02 мг | 2500 мг | 17.2% | 11.9% | 581 г |
| Кальций, Ca | 83.06 мг | 1000 мг | 8.3% | 5.7% | 1204 г |
| Магний, Mg | 29.62 мг | 400 мг | 7.4% | 5.1% | 1350 г |
| Натрий, Na | 53.62 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.8% | 2424 г |
| Фосфор, P | 255 мг | 800 мг | 31.9% | 22% | 314 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.364 мг | 18 мг | 2% | 1.4% | 4945 г |
| Марганец, Mn | 0.0198 мг | 2 мг | 1% | 0.7% | 10101 г |
| Медь, Cu | 54.8 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 3.8% | 1825 г |
| Селен, Se | 12.472 мкг | 55 мкг | 22.7% | 15.7% | 441 г |
| Цинк, Zn | 0.4819 мг | 12 мг | 4% | 2.8% | 2490 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.296 г | ~ | |||
| Валин | 1.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.638 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.998 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.76 г | ~ | |||
| Лизин | 1.989 г | ~ | |||
| Метионин | 0.642 г | ~ | |||
| Треонин | 0.95 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.846 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.311 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.219 г | ~ | |||
| Глицин | 1.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.766 г | ~ | |||
| Серин | 0.884 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.731 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 69% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.867 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.65 г | min 16.8 г | 9.8% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.638 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.867 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.73 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.442 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.491 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель запеченая в фольге 1 составляет 144,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».