| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Сметана 10% жирности | 190 г |
| Шампиньоны | 70 г |
| Морковь | 50 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 3 г |
| Петрушка свежая | 3 г |
| Укроп | 3 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1426 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 14.6% | 580 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.6% | 982 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.3% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7073.5 мкг | 900 мкг | 785.9% | 665.5% | 13 г |
| Ретинол | 6.95 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.819 мг | 5 мг | 16.4% | 13.9% | 611 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.317 мг | 1.5 мг | 21.1% | 17.9% | 473 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.282 мг | 1.8 мг | 71.2% | 60.3% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 126.47 мг | 500 мг | 25.3% | 21.4% | 395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.875 мг | 5 мг | 77.5% | 65.6% | 129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.566 мг | 2 мг | 28.3% | 24% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 146.106 мкг | 400 мкг | 36.5% | 30.9% | 274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.68 мкг | 3 мкг | 322.7% | 273.2% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.12 мг | 90 мг | 20.1% | 17% | 497 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.553 мг | 15 мг | 3.7% | 3.1% | 2712 г |
| Витамин Н, биотин | 2.234 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.8% | 2238 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 5.2% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5428 мг | 20 мг | 42.7% | 36.2% | 234 г |
| Ниацин | 6.311 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.179 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.82 мг | 2500 мг | 11.5% | 9.7% | 869 г |
| Кальций, Ca | 37.95 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.2% | 2635 г |
| Кремний, Si | 2.63 мг | 30 мг | 8.8% | 7.5% | 1141 г |
| Магний, Mg | 23.02 мг | 400 мг | 5.8% | 4.9% | 1738 г |
| Натрий, Na | 97.52 мг | 1300 мг | 7.5% | 6.4% | 1333 г |
| Сера, S | 138.46 мг | 1000 мг | 13.8% | 11.7% | 722 г |
| Фосфор, P | 193.3 мг | 800 мг | 24.2% | 20.5% | 414 г |
| Хлор, Cl | 27.62 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.372 мг | 18 мг | 57.6% | 48.8% | 174 г |
| Йод, I | 4.27 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.4% | 3513 г |
| Кобальт, Co | 10.983 мкг | 10 мкг | 109.8% | 93% | 91 г |
| Литий, Li | 0.512 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2601 мг | 2 мг | 13% | 11% | 769 г |
| Медь, Cu | 289.99 мкг | 1000 мкг | 29% | 24.6% | 345 г |
| Молибден, Mo | 36.118 мкг | 70 мкг | 51.6% | 43.7% | 194 г |
| Никель, Ni | 0.929 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.887 мкг | 55 мкг | 61.6% | 52.2% | 162 г |
| Стронций, Sr | 6.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.52 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27548 г |
| Хром, Cr | 7.32 мкг | 50 мкг | 14.6% | 12.4% | 683 г |
| Цинк, Zn | 4.0905 мг | 12 мг | 34.1% | 28.9% | 293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.621 г | ~ | |||
| Валин | 0.738 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.247 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.555 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.131 г | ~ | |||
| Лизин | 0.634 г | ~ | |||
| Метионин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.386 г | ~ | |||
| Треонин | 0.427 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.578 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.969 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.853 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.107 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.63 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.672 г | ~ | |||
| Пролин | 0.595 г | ~ | |||
| Серин | 0.293 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 208.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.009 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.531 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.655 г | min 16.8 г | 9.9% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.894 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.555 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сливочном соусе с овощами и зеленью составляет 118,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».