| Картофель | 340 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Ветчина с Индейкой [Империя Вкуса] | 100 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
Соль, перец -по вкусу зелень - по желанию Натереть на крупной терке картофель и сыр. Мелко нарезать или натереть ветчину. Все это переложить в глубокую тарелку, добавить муку, яйцо, соль, перец и хорошо перемешать. Разогреть сковороду смазать 0,5ч.л. масла. Ложкой выложить картофельную массу на сковороду, жарить под крышкой на медленном огне до румяной корочки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.3 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1273 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 6.9% | 1101 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.3% | 1037 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 4.8% | 1564 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53 мкг | 900 мкг | 5.9% | 4.5% | 1698 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.5% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.8% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 36.12 мг | 500 мг | 7.2% | 5.4% | 1384 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 5.3% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 7.8% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.766 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.7% | 4563 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.182 мкг | 3 мкг | 6.1% | 4.6% | 1648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.68 мг | 90 мг | 13% | 9.8% | 771 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.308 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.3% | 3247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.615 мг | 15 мг | 4.1% | 3.1% | 2439 г |
| Витамин Н, биотин | 2.429 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.7% | 2058 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0906 мг | 20 мг | 10.5% | 7.9% | 957 г |
| Ниацин | 0.854 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.26 мг | 2500 мг | 14.3% | 10.8% | 698 г |
| Кальций, Ca | 87.59 мг | 1000 мг | 8.8% | 6.7% | 1142 г |
| Кремний, Si | 29.265 мг | 30 мг | 97.6% | 73.8% | 103 г |
| Магний, Mg | 18.41 мг | 400 мг | 4.6% | 3.5% | 2173 г |
| Натрий, Na | 86.03 мг | 1300 мг | 6.6% | 5% | 1511 г |
| Сера, S | 60.07 мг | 1000 мг | 6% | 4.5% | 1665 г |
| Фосфор, P | 100.6 мг | 800 мг | 12.6% | 9.5% | 795 г |
| Хлор, Cl | 157.49 мг | 2300 мг | 6.8% | 5.1% | 1460 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 553.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 91.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.926 мг | 18 мг | 5.1% | 3.9% | 1944 г |
| Йод, I | 5.03 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.6% | 2982 г |
| Кобальт, Co | 4.014 мкг | 10 мкг | 40.1% | 30.3% | 249 г |
| Литий, Li | 44.752 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1396 мг | 2 мг | 7% | 5.3% | 1433 г |
| Медь, Cu | 99.28 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 7.5% | 1007 г |
| Молибден, Mo | 5.906 мкг | 70 мкг | 8.4% | 6.3% | 1185 г |
| Никель, Ni | 3.019 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 290.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.851 мкг | 55 мкг | 8.8% | 6.7% | 1134 г |
| Стронций, Sr | 5.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.21 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16522 г |
| Хром, Cr | 6.34 мкг | 50 мкг | 12.7% | 9.6% | 789 г |
| Цинк, Zn | 0.6581 мг | 12 мг | 5.5% | 4.2% | 1823 г |
| Цирконий, Zr | 1.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.2 г | ~ | |||
| Валин | 0.294 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.18 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.35 г | ~ | |||
| Лизин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Треонин | 0.198 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.446 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.897 г | ~ | |||
| Аланин | 0.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.387 г | ~ | |||
| Глицин | 0.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.727 г | ~ | |||
| Пролин | 0.293 г | ~ | |||
| Серин | 0.272 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.709 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.108 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.099 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.834 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.423 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.463 г | min 16.8 г | 8.7% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.294 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.791 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.729 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельные оладьи со сметаной составляет 132,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».