| Ржаная мука, обойная | 200 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Молоко сухое 25% жирности, цельное | 25 г |
| Вода | 430 г |
| Мука пшеничная из цельносмолотого зерна | 225 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.3 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 919 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 4.9% | 1118 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 1.7% | 3111 г |
| Углеводы | 35.2 г | 219 г | 16.1% | 8.8% | 622 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 9% | 606 г |
| Вода | 52.3 г | 2273 г | 2.3% | 1.3% | 4346 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.1 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 17647 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.1% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.3% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 10.13 мг | 500 мг | 2% | 1.1% | 4936 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 4.9% | 1116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 2.6% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.688 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2% | 2723 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.094 мкг | 3 мкг | 3.1% | 1.7% | 3191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 2.1% | 2664 г |
| Витамин Н, биотин | 0.813 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6150 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0156 мг | 20 мг | 5.1% | 2.8% | 1969 г |
| Ниацин | 0.322 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.56 мг | 2500 мг | 5.5% | 3% | 1831 г |
| Кальций, Ca | 44.48 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.4% | 2248 г |
| Магний, Mg | 23.01 мг | 400 мг | 5.8% | 3.2% | 1738 г |
| Натрий, Na | 13.75 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.6% | 9455 г |
| Сера, S | 28.16 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.5% | 3551 г |
| Фосфор, P | 88.7 мг | 800 мг | 11.1% | 6.1% | 902 г |
| Хлор, Cl | 26.38 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.6% | 8719 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 350 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.047 мг | 18 мг | 5.8% | 3.2% | 1719 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 0.219 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.2% | 4566 г |
| Марганец, Mn | 0.6499 мг | 2 мг | 32.5% | 17.7% | 308 г |
| Медь, Cu | 91.6 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 5% | 1092 г |
| Молибден, Mo | 4.56 мкг | 70 мкг | 6.5% | 3.5% | 1535 г |
| Селен, Se | 4.875 мкг | 55 мкг | 8.9% | 4.9% | 1128 г |
| Фтор, F | 69.69 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 5740 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.7% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 0.5944 мг | 12 мг | 5% | 2.7% | 2019 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.168 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лизин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.511 г | ~ | |||
| Аланин | 0.146 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Глицин | 0.142 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.788 г | ~ | |||
| Пролин | 0.306 г | ~ | |||
| Серин | 0.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.041 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.292 г | min 16.8 г | 1.7% | 0.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.274 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб мой от 06/05-23 составляет 183,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».