| Капуста белокочанная | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Сметана 10% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.8 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3130 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.8% | 3800 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 10.2% | 1806 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3.7% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 12.1% | 1538 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 7.2% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.1 мкг | 900 мкг | 6.7% | 12.5% | 1498 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 10.4% | 1792 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.5% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 8.6% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 20.84 мг | 500 мг | 4.2% | 7.8% | 2399 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 3.9% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 8.2% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 18 мкг | 400 мкг | 4.5% | 8.4% | 2222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 7.2% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.97 мг | 90 мг | 43.3% | 80.5% | 231 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.265 мг | 15 мг | 1.8% | 3.3% | 5660 г |
| Витамин Н, биотин | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 4.1% | 4545 г |
| Витамин К, филлохинон | 64.5 мкг | 120 мкг | 53.8% | 100% | 186 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8235 мг | 20 мг | 4.1% | 7.6% | 2429 г |
| Ниацин | 0.506 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.41 мг | 2500 мг | 9.7% | 18% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 66.47 мг | 1000 мг | 6.6% | 12.3% | 1504 г |
| Кремний, Si | 31.765 мг | 30 мг | 105.9% | 196.8% | 94 г |
| Магний, Mg | 14.47 мг | 400 мг | 3.6% | 6.7% | 2764 г |
| Натрий, Na | 23.53 мг | 1300 мг | 1.8% | 3.3% | 5525 г |
| Сера, S | 32.53 мг | 1000 мг | 3.3% | 6.1% | 3074 г |
| Фосфор, P | 39.5 мг | 800 мг | 4.9% | 9.1% | 2025 г |
| Хлор, Cl | 50.94 мг | 2300 мг | 2.2% | 4.1% | 4515 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 403.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 143.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 5.2% | 3600 г |
| Йод, I | 4.59 мкг | 150 мкг | 3.1% | 5.8% | 3268 г |
| Кобальт, Co | 2.676 мкг | 10 мкг | 26.8% | 49.8% | 374 г |
| Литий, Li | 0.706 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1244 мг | 2 мг | 6.2% | 11.5% | 1608 г |
| Медь, Cu | 61.41 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 11.3% | 1628 г |
| Молибден, Mo | 9.706 мкг | 70 мкг | 13.9% | 25.8% | 721 г |
| Никель, Ni | 9.094 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.353 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 15581 г |
| Стронций, Sr | 7.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.12 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 20921 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 14.9% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 0.3588 мг | 12 мг | 3% | 5.6% | 3344 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.509 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.176 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.891 г | min 16.8 г | 5.3% | 9.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 2.2% |
Энергетическая ценность Капуста составляет 53,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».