| Картофель (Тушение) | 100 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 25 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 25 г |
| Морковь (Тушение) | 25 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Говядина, шея, стейк Чак-ай, только мясо | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 398.1 ккал | 1684 ккал | 23.6% | 5.9% | 423 г |
| Белки | 28.8 г | 76 г | 37.9% | 9.5% | 264 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 8.3% | 303 г |
| Углеводы | 28.5 г | 219 г | 13% | 3.3% | 768 г |
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 7% | 357 г |
| Вода | 13.8 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 16471 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 469.8 мкг | 900 мкг | 52.2% | 13.1% | 192 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.811 мг | 5 мг | 56.2% | 14.1% | 178 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.248 мг | 1.5 мг | 16.5% | 4.1% | 605 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.283 мг | 1.8 мг | 15.7% | 3.9% | 636 г |
| Витамин В4, холин | 110.52 мг | 500 мг | 22.1% | 5.6% | 452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.29 мг | 5 мг | 25.8% | 6.5% | 388 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.774 мг | 2 мг | 38.7% | 9.7% | 258 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.21 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.7% | 3918 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.07 мкг | 3 мкг | 102.3% | 25.7% | 98 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.58 мг | 90 мг | 11.8% | 3% | 851 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.947 мг | 15 мг | 33% | 8.3% | 303 г |
| Витамин Н, биотин | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.3% | 8772 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 1.8% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0411 мг | 20 мг | 40.2% | 10.1% | 249 г |
| Ниацин | 1.801 мг | ~ | |||
| Бетаин | 21.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1234.45 мг | 2500 мг | 49.4% | 12.4% | 203 г |
| Кальций, Ca | 74.44 мг | 1000 мг | 7.4% | 1.9% | 1343 г |
| Кремний, Si | 73.79 мг | 30 мг | 246% | 61.8% | 41 г |
| Магний, Mg | 79.27 мг | 400 мг | 19.8% | 5% | 505 г |
| Натрий, Na | 90.24 мг | 1300 мг | 6.9% | 1.7% | 1441 г |
| Сера, S | 297.94 мг | 1000 мг | 29.8% | 7.5% | 336 г |
| Фосфор, P | 397.9 мг | 800 мг | 49.7% | 12.5% | 201 г |
| Хлор, Cl | 88.54 мг | 2300 мг | 3.8% | 1% | 2598 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1053.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 293.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 202.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.813 мг | 18 мг | 26.7% | 6.7% | 374 г |
| Йод, I | 4.74 мкг | 150 мкг | 3.2% | 0.8% | 3165 г |
| Кобальт, Co | 10.323 мкг | 10 мкг | 103.2% | 25.9% | 97 г |
| Литий, Li | 71.14 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5651 мг | 2 мг | 28.3% | 7.1% | 354 г |
| Медь, Cu | 377.87 мкг | 1000 мкг | 37.8% | 9.5% | 265 г |
| Молибден, Mo | 21.353 мкг | 70 мкг | 30.5% | 7.7% | 328 г |
| Никель, Ni | 48.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 525.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.997 мкг | 55 мкг | 50.9% | 12.8% | 196 г |
| Стронций, Sr | 13.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 36.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.03 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.4% | 7403 г |
| Хром, Cr | 12.38 мкг | 50 мкг | 24.8% | 6.2% | 404 г |
| Цинк, Zn | 9.7803 мг | 12 мг | 81.5% | 20.5% | 123 г |
| Цирконий, Zr | 6.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.724 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.869 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.862 г | ~ | |||
| Валин | 1.404 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.882 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.294 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.35 г | ~ | |||
| Лизин | 2.473 г | ~ | |||
| Метионин | 0.712 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Треонин | 1.297 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.66 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.487 г | ~ | |||
| Аланин | 1.572 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.877 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 1.276 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.626 г | ~ | |||
| Пролин | 1.376 г | ~ | |||
| Серин | 1.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 25.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.463 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.617 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.244 г | min 16.8 г | 37.2% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.902 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.958 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.948 г | от 11.2 до 20.6 г | 62% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.379 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.292 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.414 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.414 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.414 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с картошкой и фасолью составляет 398,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».