| Картофель (Варка без слива) | 567 г |
| Свинина, верхняя часть окорока, постное мясо | 650 г |
| Морковь (Тушение) | 225 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 180 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.3 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3159 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 15.6% | 1206 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3% | 6222 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3.9% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.6% | 2857 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169.1 мкг | 900 мкг | 18.8% | 35.3% | 532 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.012 мг | 5 мг | 20.2% | 37.9% | 494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 21.6% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 11.4% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 23.17 мг | 500 мг | 4.6% | 8.6% | 2158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 9.8% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 20.5% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.919 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.9% | 20844 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.094 мкг | 3 мкг | 3.1% | 5.8% | 3191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.27 мг | 90 мг | 2.5% | 4.7% | 3965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.5% | 12821 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.078 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.111 мг | 15 мг | 0.7% | 1.3% | 13514 г |
| Витамин Н, биотин | 0.136 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 36765 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.04 мг | 20 мг | 10.2% | 19.1% | 980 г |
| Ниацин | 0.341 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.757 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.31 мг | 2500 мг | 10% | 18.8% | 1003 г |
| Кальций, Ca | 11.54 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.3% | 8666 г |
| Кремний, Si | 9.186 мг | 30 мг | 30.6% | 57.4% | 327 г |
| Магний, Mg | 15.12 мг | 400 мг | 3.8% | 7.1% | 2646 г |
| Натрий, Na | 23.37 мг | 1300 мг | 1.8% | 3.4% | 5563 г |
| Сера, S | 69.43 мг | 1000 мг | 6.9% | 12.9% | 1440 г |
| Фосфор, P | 81.9 мг | 800 мг | 10.2% | 19.1% | 977 г |
| Хлор, Cl | 20.68 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.7% | 11122 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.481 мг | 18 мг | 2.7% | 5.1% | 3742 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.3% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 1.581 мкг | 10 мкг | 15.8% | 29.6% | 633 г |
| Литий, Li | 11.004 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0577 мг | 2 мг | 2.9% | 5.4% | 3466 г |
| Медь, Cu | 64.57 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 12.2% | 1549 г |
| Молибден, Mo | 3.361 мкг | 70 мкг | 4.8% | 9% | 2083 г |
| Никель, Ni | 1.366 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.621 мкг | 55 мкг | 10.2% | 19.1% | 978 г |
| Стронций, Sr | 1.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.73 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.4% | 7885 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 6.6% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 0.6523 мг | 12 мг | 5.4% | 10.1% | 1840 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.267 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.405 г | ~ | |||
| Валин | 0.321 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.241 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.295 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.505 г | ~ | |||
| Лизин | 0.545 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.278 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.368 г | ~ | |||
| Аланин | 0.357 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.606 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.286 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.966 г | ~ | |||
| Пролин | 0.256 г | ~ | |||
| Серин | 0.272 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.337 г | min 16.8 г | 2% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.273 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.179 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.134 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо тушеное с картошкой в кастрюле составляет 53,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».