Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо тушеное с картошкой в кастрюле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо тушеное с картошкой в кастрюле

Картофель (Варка без слива) 567 г
Свинина, верхняя часть окорока, постное мясо 650 г
Морковь (Тушение) 225 г
Лук репчатый (Тушение) 180 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо тушеное с картошкой в кастрюле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.3 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3159 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 15.6% 1206 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3% 6222 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.9% 4867 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.6% 2857 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 7.1% 2625 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.1 мкг 900 мкг 18.8% 35.3% 532 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.012 мг 5 мг 20.2% 37.9% 494 г
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 21.6% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 11.4% 1636 г
Витамин В4, холин 23.17 мг 500 мг 4.6% 8.6% 2158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 9.8% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 20.5% 917 г
Витамин В9, фолаты 1.919 мкг 400 мкг 0.5% 0.9% 20844 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 5.8% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 4.7% 3965 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 1.5% 12821 г
Витамин D3, холекальциферол 0.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 1.3% 13514 г
Витамин Н, биотин 0.136 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 36765 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 2.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.04 мг 20 мг 10.2% 19.1% 980 г
Ниацин 0.341 мг ~
Бетаин 0.757 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.31 мг 2500 мг 10% 18.8% 1003 г
Кальций, Ca 11.54 мг 1000 мг 1.2% 2.3% 8666 г
Кремний, Si 9.186 мг 30 мг 30.6% 57.4% 327 г
Магний, Mg 15.12 мг 400 мг 3.8% 7.1% 2646 г
Натрий, Na 23.37 мг 1300 мг 1.8% 3.4% 5563 г
Сера, S 69.43 мг 1000 мг 6.9% 12.9% 1440 г
Фосфор, P 81.9 мг 800 мг 10.2% 19.1% 977 г
Хлор, Cl 20.68 мг 2300 мг 0.9% 1.7% 11122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.7 мкг ~
Бор, B 45 мкг ~
Ванадий, V 28.4 мкг ~
Железо, Fe 0.481 мг 18 мг 2.7% 5.1% 3742 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 1.3% 13636 г
Кобальт, Co 1.581 мкг 10 мкг 15.8% 29.6% 633 г
Литий, Li 11.004 мкг ~
Марганец, Mn 0.0577 мг 2 мг 2.9% 5.4% 3466 г
Медь, Cu 64.57 мкг 1000 мкг 6.5% 12.2% 1549 г
Молибден, Mo 3.361 мкг 70 мкг 4.8% 9% 2083 г
Никель, Ni 1.366 мкг ~
Рубидий, Rb 101.2 мкг ~
Селен, Se 5.621 мкг 55 мкг 10.2% 19.1% 978 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Фтор, F 50.73 мкг 4000 мкг 1.3% 2.4% 7885 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 6.6% 2874 г
Цинк, Zn 0.6523 мг 12 мг 5.4% 10.1% 1840 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.405 г ~
Валин 0.321 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.295 г ~
Лейцин 0.505 г ~
Лизин 0.545 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.368 г ~
Аланин 0.357 г ~
Аспарагиновая кислота 0.606 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.286 г ~
Глутаминовая кислота 0.966 г ~
Пролин 0.256 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.337 г min 16.8 г 2% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.315 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.273 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Мясо тушеное с картошкой в кастрюле составляет 53,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».