Мой здоровый рацион

Рецепт Бризоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бризоль

Индейка 25 г
Подсолнечное масло 3 г
Вафельные Коржи [Lekorna] 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бризоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.7 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 700 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 10.2% 409 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 11.3% 368 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.1% 3712 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.1% 3769 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.9 мкг 900 мкг 1.5% 0.6% 6475 г
Ретинол 0.014 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 3.5% 1184 г
Витамин В4, холин 47.56 мг 500 мг 9.5% 3.9% 1051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.665 мг 5 мг 13.3% 5.5% 752 г
Витамин В6, пиридоксин 0.491 мг 2 мг 24.6% 10.2% 407 г
Витамин В9, фолаты 5.738 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 6971 г
Витамин В12, кобаламин 1 мкг 3 мкг 33.3% 13.8% 300 г
Витамин D, кальциферол 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 1% 4065 г
Витамин D3, холекальциферол 0.246 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.402 мг 15 мг 29.3% 12.2% 341 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.2551 мг 20 мг 31.3% 13% 320 г
Макроэлементы
Калий, K 183.61 мг 2500 мг 7.3% 3% 1362 г
Кальций, Ca 9.02 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 11086 г
Магний, Mg 20.49 мг 400 мг 5.1% 2.1% 1952 г
Натрий, Na 91.8 мг 1300 мг 7.1% 2.9% 1416 г
Сера, S 177.38 мг 1000 мг 17.7% 7.4% 564 г
Фосфор, P 150.2 мг 800 мг 18.8% 7.8% 533 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.705 мг 18 мг 3.9% 1.6% 2553 г
Марганец, Mn 0.0098 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20408 г
Медь, Cu 63.11 мкг 1000 мкг 6.3% 2.6% 1585 г
Селен, Se 17.459 мкг 55 мкг 31.7% 13.2% 315 г
Цинк, Zn 1.459 мг 12 мг 12.2% 5.1% 822 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.011 г ~
Валин 0.562 г ~
Гистидин* 0.47 г ~
Изолейцин 0.498 г ~
Лейцин 1.206 г ~
Лизин 1.431 г ~
Метионин 0.454 г ~
Треонин 0.63 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.564 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.974 г ~
Аспарагиновая кислота 1.398 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.849 г ~
Глутаминовая кислота 2.368 г ~
Пролин 1 г ~
Серин 0.695 г ~
Тирозин 0.514 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 6.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 41.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.672 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.417 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.703 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.071 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.838 г min 16.8 г 22.8% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.649 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.062 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.595 г от 11.2 до 20.6 г 67.8% 28.2%
18:2 Линолевая (ud) 6.953 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.881 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.054 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.051 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.039 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.037 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Бризоль составляет 240,7 кКал.

  • Порция = 31 гр (74.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».