| Печень куриная | 200 г |
| Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) | 185 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 14.4% | 679 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.4% | 1806 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 3.1% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.4% | 2222 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2979 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6114.8 мкг | 900 мкг | 679.4% | 666.1% | 15 г |
| Ретинол | 6.076 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.534 мг | 5 мг | 10.7% | 10.5% | 936 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 889.873 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.283 мг | 1.5 мг | 18.9% | 18.5% | 530 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.079 мг | 1.8 мг | 59.9% | 58.7% | 167 г |
| Витамин В4, холин | 103.47 мг | 500 мг | 20.7% | 20.3% | 483 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.237 мг | 5 мг | 64.7% | 63.4% | 154 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.58 мг | 2 мг | 29% | 28.4% | 345 г |
| Витамин В9, фолаты | 151.57 мкг | 400 мкг | 37.9% | 37.2% | 264 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.395 мкг | 3 мкг | 279.8% | 274.3% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.53 мг | 90 мг | 20.6% | 20.2% | 486 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.793 мг | 15 мг | 5.3% | 5.2% | 1892 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.1 мкг | 120 мкг | 18.4% | 18% | 543 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0362 мг | 20 мг | 35.2% | 34.5% | 284 г |
| Ниацин | 5.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.22 мг | 2500 мг | 9.5% | 9.3% | 1054 г |
| Кальций, Ca | 39.78 мг | 1000 мг | 4% | 3.9% | 2514 г |
| Кремний, Si | 0.065 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 46154 г |
| Магний, Mg | 26.03 мг | 400 мг | 6.5% | 6.4% | 1537 г |
| Натрий, Na | 55.37 мг | 1300 мг | 4.3% | 4.2% | 2348 г |
| Сера, S | 111.93 мг | 1000 мг | 11.2% | 11% | 893 г |
| Фосфор, P | 154.6 мг | 800 мг | 19.3% | 18.9% | 517 г |
| Хлор, Cl | 0.76 мг | 2300 мг | 302632 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.882 мг | 18 мг | 54.9% | 53.8% | 182 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 7.823 мкг | 10 мкг | 78.2% | 76.7% | 128 г |
| Литий, Li | 0.076 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4068 мг | 2 мг | 20.3% | 19.9% | 492 г |
| Медь, Cu | 254.94 мкг | 1000 мкг | 25.5% | 25% | 392 г |
| Молибден, Mo | 30.01 мкг | 70 мкг | 42.9% | 42.1% | 233 г |
| Никель, Ni | 0.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.473 мкг | 55 мкг | 51.8% | 50.8% | 193 г |
| Фтор, F | 0.2 мкг | 4000 мкг | 2000000 г | ||
| Хром, Cr | 5.57 мкг | 50 мкг | 11.1% | 10.9% | 898 г |
| Цинк, Zn | 3.4239 мг | 12 мг | 28.5% | 27.9% | 350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.658 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.548 г | ~ | |||
| Валин | 0.664 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.224 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.578 г | ~ | |||
| Метионин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.334 г | ~ | |||
| Треонин | 0.394 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.522 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.835 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.769 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.012 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.574 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.513 г | ~ | |||
| Пролин | 0.542 г | ~ | |||
| Серин | 0.291 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 177.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.479 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.239 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.858 г | min 16.8 г | 5.1% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.782 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.437 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная куриная печень с луком и чесноком составляет 102 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».