Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с семгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с семгой

Руккола 125 г
Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Огурец соленый 100 г
Авокадо 130 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Оливковое масло 20 г
Семга соленая 150 г
Чеснок, порошок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с семгой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.4 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1539 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 7.2% 1267 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 13.3% 691 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.6% 952 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.1% 2922 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.8 мкг 900 мкг 5.2% 4.8% 1923 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 4.274 мкг ~
бета Каротин 0.37 мг 5 мг 7.4% 6.8% 1351 г
бета Криптоксантин 4.986 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 656.993 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 4.7% 1978 г
Витамин В4, холин 8.11 мг 500 мг 1.6% 1.5% 6165 г
Витамин В5, пантотеновая 0.703 мг 5 мг 14.1% 12.9% 711 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 12.2% 755 г
Витамин В9, фолаты 41.288 мкг 400 мкг 10.3% 9.4% 969 г
Витамин В12, кобаламин 0.616 мкг 3 мкг 20.5% 18.7% 487 г
Витамин C, аскорбиновая 12.78 мг 90 мг 14.2% 13% 704 г
Витамин D, кальциферол 2.096 мкг 10 мкг 21% 19.2% 477 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.415 мг 15 мг 9.4% 8.6% 1060 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.059 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.164 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 30488 г
Витамин К, филлохинон 27 мкг 120 мкг 22.5% 20.6% 444 г
Витамин РР, НЭ 2.6275 мг 20 мг 13.1% 12% 761 г
Ниацин 1.411 мг ~
Бетаин 0.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.3 мг 2500 мг 12.1% 11.1% 824 г
Кальций, Ca 49.97 мг 1000 мг 5% 4.6% 2001 г
Кремний, Si 0.822 мг 30 мг 2.7% 2.5% 3650 г
Магний, Mg 32.92 мг 400 мг 8.2% 7.5% 1215 г
Натрий, Na 896.61 мг 1300 мг 69% 63.1% 145 г
Сера, S 58.24 мг 1000 мг 5.8% 5.3% 1717 г
Фосфор, P 82.1 мг 800 мг 10.3% 9.4% 974 г
Хлор, Cl 927.74 мг 2300 мг 40.3% 36.8% 248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.5 мкг ~
Бор, B 15.8 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.199 мг 18 мг 6.7% 6.1% 1501 г
Йод, I 10.55 мкг 150 мкг 7% 6.4% 1422 г
Кобальт, Co 4.932 мкг 10 мкг 49.3% 45.1% 203 г
Литий, Li 3.973 мкг ~
Марганец, Mn 0.1371 мг 2 мг 6.9% 6.3% 1459 г
Медь, Cu 130.09 мкг 1000 мкг 13% 11.9% 769 г
Молибден, Mo 1.781 мкг 70 мкг 2.5% 2.3% 3930 г
Никель, Ni 3.014 мкг ~
Рубидий, Rb 21 мкг ~
Селен, Se 7.923 мкг 55 мкг 14.4% 13.2% 694 г
Фтор, F 93.3 мкг 4000 мкг 2.3% 2.1% 4287 г
Хром, Cr 11.99 мкг 50 мкг 24% 21.9% 417 г
Цинк, Zn 0.4122 мг 12 мг 3.4% 3.1% 2911 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 91.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.055 мг ~
Кампестерол 0.89 мг ~
Стигмастерол 0.356 мг ~
бета Ситостерол 16.274 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.736 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.44 г min 16.8 г 26.4% 24.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.401 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.791 г от 11.2 до 20.6 г 16% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.65 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат с семгой составляет 109,4 кКал.

  • Порция = 365 гр (399.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов