Мой здоровый рацион

Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Драники

Картофель (Жарка во фритюре) 1100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Яйцо куриное (Жарка) 65 г
Молоко Отборное [Томское Молоко] 50 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 20 г
Жир свиной топленый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.2 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 924 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 3.5% 1583 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6.4% 862 г
Углеводы 26.1 г 219 г 11.9% 6.5% 839 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6% 909 г
Вода 51.5 г 2273 г 2.3% 1.3% 4414 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.5 мкг 900 мкг 3.1% 1.7% 3273 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 5.3% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 4.3% 1286 г
Витамин В4, холин 41.1 мг 500 мг 8.2% 4.5% 1217 г
Витамин В5, пантотеновая 0.542 мг 5 мг 10.8% 5.9% 923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.357 мг 2 мг 17.9% 9.8% 560 г
Витамин В9, фолаты 5.906 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6773 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 14.71 мг 90 мг 16.3% 8.9% 612 г
Витамин D, кальциферол 0.313 мкг 10 мкг 3.1% 1.7% 3195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 1% 5396 г
Витамин Н, биотин 2.105 мкг 50 мкг 4.2% 2.3% 2375 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.9955 мг 20 мг 15% 8.2% 668 г
Ниацин 1.931 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 617.15 мг 2500 мг 24.7% 13.6% 405 г
Кальций, Ca 23.04 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4340 г
Кремний, Si 53.12 мг 30 мг 177.1% 97.2% 56 г
Магний, Mg 25.97 мг 400 мг 6.5% 3.6% 1540 г
Натрий, Na 595.53 мг 1300 мг 45.8% 25.1% 218 г
Сера, S 68.84 мг 1000 мг 6.9% 3.8% 1453 г
Фосфор, P 90.8 мг 800 мг 11.4% 6.3% 881 г
Хлор, Cl 987.49 мг 2300 мг 42.9% 23.5% 233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 913.7 мкг ~
Бор, B 122.2 мкг ~
Ванадий, V 158.3 мкг ~
Железо, Fe 1.169 мг 18 мг 6.5% 3.6% 1540 г
Йод, I 8.21 мкг 150 мкг 5.5% 3% 1827 г
Кобальт, Co 6.092 мкг 10 мкг 60.9% 33.4% 164 г
Литий, Li 81.805 мкг ~
Марганец, Mn 0.1871 мг 2 мг 9.4% 5.2% 1069 г
Медь, Cu 177.24 мкг 1000 мкг 17.7% 9.7% 564 г
Молибден, Mo 10.713 мкг 70 мкг 15.3% 8.4% 653 г
Никель, Ni 5.312 мкг ~
Рубидий, Rb 531.2 мкг ~
Селен, Se 3.227 мкг 55 мкг 5.9% 3.2% 1704 г
Стронций, Sr 9.86 мкг ~
Фтор, F 37.21 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10750 г
Хром, Cr 11.01 мкг 50 мкг 22% 12.1% 454 г
Цинк, Zn 0.5447 мг 12 мг 4.5% 2.5% 2203 г
Цирконий, Zr 3.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.177 г ~
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.314 г ~
Лизин 0.308 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.217 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.42 г ~
Заменимые аминокислоты 1.916 г ~
Аланин 0.227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.527 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 0.599 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.397 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.667 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.731 г min 16.8 г 16.3% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.573 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.709 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.656 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.171 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 182,2 кКал.

  • Порция = 34 гр (61.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».