Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи тушёные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи тушёные

Лук репчатый 70 г
Помидор (томат), парниковый 161 г
Кабачок 669 г
Перец сладкий красный 344 г
Фасоль стручковая 221 г
Томатная паста 68 г
Вода 120 г
Подсолнечное масло 19 г
Уксус яблочный 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушёные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.4 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3709 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.4% 5067 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.6% 3294 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 5.9% 3650 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 18.7% 1176 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 8.4% 2598 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.2 мкг 900 мкг 14.2% 31.3% 702 г
бета Каротин 0.769 мг 5 мг 15.4% 33.9% 650 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 10.8% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 10.4% 2143 г
Витамин В4, холин 11.32 мг 500 мг 2.3% 5.1% 4417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 9.7% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 28.2% 781 г
Витамин В9, фолаты 19.615 мкг 400 мкг 4.9% 10.8% 2039 г
Витамин C, аскорбиновая 82.64 мг 90 мг 91.8% 202.2% 109 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.986 мг 15 мг 6.6% 14.5% 1521 г
Витамин Н, биотин 0.49 мкг 50 мкг 1% 2.2% 10204 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 13.9% 1579 г
Витамин РР, НЭ 0.9971 мг 20 мг 5% 11% 2006 г
Ниацин 0.83 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.88 мг 2500 мг 11.8% 26% 845 г
Кальций, Ca 25.08 мг 1000 мг 2.5% 5.5% 3987 г
Кремний, Si 22.272 мг 30 мг 74.2% 163.4% 135 г
Магний, Mg 14.42 мг 400 мг 3.6% 7.9% 2774 г
Натрий, Na 4.89 мг 1300 мг 0.4% 0.9% 26585 г
Сера, S 13.48 мг 1000 мг 1.3% 2.9% 7418 г
Фосфор, P 29 мг 800 мг 3.6% 7.9% 2759 г
Хлор, Cl 25.7 мг 2300 мг 1.1% 2.4% 8949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.4 мкг ~
Бор, B 38.9 мкг ~
Ванадий, V 3.25 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 9.5% 2311 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 2.4% 8929 г
Кобальт, Co 3.68 мкг 10 мкг 36.8% 81.1% 272 г
Литий, Li 26.613 мкг ~
Марганец, Mn 0.1807 мг 2 мг 9% 19.8% 1107 г
Медь, Cu 104.27 мкг 1000 мкг 10.4% 22.9% 959 г
Молибден, Mo 5.245 мкг 70 мкг 7.5% 16.5% 1335 г
Никель, Ni 3.661 мкг ~
Рубидий, Rb 56 мкг ~
Селен, Se 0.586 мкг 55 мкг 1.1% 2.4% 9386 г
Фтор, F 20.72 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 19305 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 12.3% 1799 г
Цинк, Zn 0.4144 мг 12 мг 3.5% 7.7% 2896 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.254 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 42.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.923 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.348 г min 16.8 г 2.1% 4.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.346 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.95 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.874 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушёные составляет 45,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».