Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куринные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куринные

Фарш Куриный [Куриное Царство] 100 г
Лук репчатый, сырой 60 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец душистый, молотый 10 г
Пшеничная Мука Высший Сорт [Макфа] 60 г
Яица [Красное и Белое] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куринные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.4 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 6.5% 884 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 7.7% 747 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 4.8% 1184 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.2% 1818 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.5% 3859 г
Зола 5.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.842 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.5% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин В4, холин 1.28 мг 500 мг 0.3% 0.2% 39063 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1% 6061 г
Витамин В9, фолаты 5.263 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7600 г
Витамин C, аскорбиновая 2.93 мг 90 мг 3.3% 1.9% 3072 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.004 мг 15 мг 375000 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.1248 мг 20 мг 0.6% 0.3% 16026 г
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.84 мг 2500 мг 2.7% 1.6% 3685 г
Кальций, Ca 47.4 мг 1000 мг 4.7% 2.7% 2110 г
Магний, Mg 8 мг 400 мг 2% 1.2% 5000 г
Натрий, Na 2040.91 мг 1300 мг 157% 90.5% 64 г
Сера, S 13.93 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7179 г
Фосфор, P 14 мг 800 мг 1.8% 1% 5714 г
Хлор, Cl 3141.58 мг 2300 мг 136.6% 78.8% 73 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.445 мг 18 мг 2.5% 1.4% 4045 г
Кобальт, Co 0.789 мкг 10 мкг 7.9% 4.6% 1267 г
Марганец, Mn 0.1436 мг 2 мг 7.2% 4.2% 1393 г
Медь, Cu 41.88 мкг 1000 мкг 4.2% 2.4% 2388 г
Молибден, Mo 5.789 мкг 70 мкг 8.3% 4.8% 1209 г
Селен, Se 0.205 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 26829 г
Фтор, F 0.34 мкг 4000 мкг 1176471 г
Цинк, Zn 0.1028 мг 12 мг 0.9% 0.5% 11673 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.008 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 5.298 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.026 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куринные составляет 173,4 кКал.

  • Порция = 285 гр (494.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».