Мой здоровый рацион

Рецепт Бюджетное питание. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бюджетное питание

Куриная грудка (филе) 300 г
Морковь 200 г
Свекла 200 г
Пшеничная крупа "Полтавская" 200 г
Яйцо куриное 2 С1
Морская капуста (ламинария) сушеная 30 г
Горчичное масло 70 г
Кофе растворимый, приготовленный на воде 30 г
Кефир 3,2% жирности 500 г
Апельсин 150 г
Капуста белокочанная, квашеная 400 г
Соус томатный острый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бюджетное питание".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.6 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1509 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 7.2% 1246 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.5% 1191 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 4.3% 2066 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.3% 1429 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 3% 3051 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.5 мкг 900 мкг 22.6% 20.3% 442 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 1.136 мг 5 мг 22.7% 20.3% 440 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 4.8% 1837 г
Витамин В4, холин 38.25 мг 500 мг 7.7% 6.9% 1307 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 9.5% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 7.7% 1163 г
Витамин В9, фолаты 9.782 мкг 400 мкг 2.4% 2.2% 4089 г
Витамин В12, кобаламин 0.242 мкг 3 мкг 8.1% 7.3% 1240 г
Витамин C, аскорбиновая 11.2 мг 90 мг 12.4% 11.1% 804 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 1% 9346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.754 мг 15 мг 5% 4.5% 1989 г
Витамин Н, биотин 2.104 мкг 50 мкг 4.2% 3.8% 2376 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 7.8% 1154 г
Витамин РР, НЭ 1.9404 мг 20 мг 9.7% 8.7% 1031 г
Ниацин 1.839 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.43 мг 2500 мг 13.6% 12.2% 737 г
Кальций, Ca 54.39 мг 1000 мг 5.4% 4.8% 1839 г
Кремний, Si 14.55 мг 30 мг 48.5% 43.5% 206 г
Магний, Mg 46.81 мг 400 мг 11.7% 10.5% 855 г
Натрий, Na 297.14 мг 1300 мг 22.9% 20.5% 438 г
Сера, S 60.97 мг 1000 мг 6.1% 5.5% 1640 г
Фосфор, P 97.1 мг 800 мг 12.1% 10.8% 824 г
Хлор, Cl 159.42 мг 2300 мг 6.9% 6.2% 1443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.3 мкг ~
Бор, B 76.1 мкг ~
Ванадий, V 23.47 мкг ~
Железо, Fe 2.599 мг 18 мг 14.4% 12.9% 693 г
Йод, I 130.92 мкг 150 мкг 87.3% 78.2% 115 г
Кобальт, Co 3.706 мкг 10 мкг 37.1% 33.2% 270 г
Литий, Li 7.164 мкг ~
Марганец, Mn 0.1291 мг 2 мг 6.5% 5.8% 1549 г
Медь, Cu 70.11 мкг 1000 мкг 7% 6.3% 1426 г
Молибден, Mo 5.496 мкг 70 мкг 7.9% 7.1% 1274 г
Никель, Ni 1.781 мкг ~
Олово, Sn 2.85 мкг ~
Рубидий, Rb 43.6 мкг ~
Селен, Se 11.257 мкг 55 мкг 20.5% 18.4% 489 г
Стронций, Sr 5.77 мкг ~
Фтор, F 66.38 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 6026 г
Хром, Cr 5.98 мкг 50 мкг 12% 10.8% 836 г
Цинк, Zn 0.55 мг 12 мг 4.6% 4.1% 2182 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.921 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аргинин* 0.35 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.439 г ~
Лизин 0.478 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.469 г ~
Заменимые аминокислоты 0.536 г ~
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.441 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.192 г ~
Глутаминовая кислота 0.909 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.267 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.211 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.102 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.6 г min 16.8 г 15.5% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.095 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.471 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.921 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.084 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.624 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.182 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.342 мг ~

Энергетическая ценность Бюджетное питание составляет 111,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».