| Каша гречневая | 100 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде | 30 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 30 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1556 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 14.1% | 655 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.4% | 2074 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 3.9% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.2% | 1000 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3011 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 316.8 мкг | 900 мкг | 35.2% | 32.5% | 284 г |
| бета Каротин | 1.899 мг | 5 мг | 38% | 35.1% | 263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 7.8% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 6.7% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 37.63 мг | 500 мг | 7.5% | 6.9% | 1329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 5.7% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 9.6% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.416 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 11710 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.573 мкг | 3 мкг | 19.1% | 17.7% | 524 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.032 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.258 мг | 15 мг | 1.7% | 1.6% | 5814 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.407 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.6% | 3554 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7968 мг | 20 мг | 19% | 17.6% | 527 г |
| Ниацин | 0.639 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.795 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.77 мг | 2500 мг | 8.6% | 7.9% | 1159 г |
| Кальций, Ca | 14.88 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6720 г |
| Кремний, Si | 11.394 мг | 30 мг | 38% | 35.1% | 263 г |
| Магний, Mg | 42.59 мг | 400 мг | 10.6% | 9.8% | 939 г |
| Натрий, Na | 31.07 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.2% | 4184 г |
| Сера, S | 109.19 мг | 1000 мг | 10.9% | 10.1% | 916 г |
| Фосфор, P | 132.7 мг | 800 мг | 16.6% | 15.3% | 603 г |
| Хлор, Cl | 5.65 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 40708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.723 мг | 18 мг | 9.6% | 8.9% | 1045 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 0.436 мкг | 10 мкг | 4.4% | 4.1% | 2294 г |
| Литий, Li | 0.591 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2247 мг | 2 мг | 11.2% | 10.4% | 890 г |
| Медь, Cu | 113.9 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 10.5% | 878 г |
| Молибден, Mo | 5.987 мкг | 70 мкг | 8.6% | 7.9% | 1169 г |
| Никель, Ni | 1.421 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.913 мкг | 55 мкг | 21.7% | 20.1% | 462 г |
| Стронций, Sr | 42.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.01 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.8% | 5333 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 1.8138 мг | 12 мг | 15.1% | 14% | 662 г |
| Цирконий, Zr | 4.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.824 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.787 г | ~ | |||
| Валин | 0.563 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.39 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.498 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.866 г | ~ | |||
| Лизин | 0.888 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Треонин | 0.448 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.477 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.666 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.023 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.695 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.754 г | ~ | |||
| Пролин | 0.552 г | ~ | |||
| Серин | 0.472 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.415 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.177 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.492 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.243 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.007 г | min 16.8 г | 6% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.891 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.333 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.347 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.036 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.033 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с фаршем составляет 108,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».