Мой здоровый рацион

Рецепт АГ_Шакшука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты АГ_Шакшука

Яйцо куриное (Жарка) 3 С0
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Перец сладкий красный (Жарка) 200 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 200 г
Чеснок (Тушение) 30 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "АГ_Шакшука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.4 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1884 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 7.8% 1434 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10.7% 1037 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.7% 4132 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.3% 1538 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.9% 2874 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.4 мкг 900 мкг 21.2% 23.7% 473 г
Ретинол 0.08 мг ~
альфа Каротин 0.106 мкг ~
бета Каротин 0.715 мг 5 мг 14.3% 16% 699 г
бета Криптоксантин 0.221 мкг ~
Ликопин 0.177 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.011 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 11.3% 989 г
Витамин В4, холин 79.65 мг 500 мг 15.9% 17.8% 628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 12.6% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 11.5% 971 г
Витамин В9, фолаты 5.358 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7465 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 6.2% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 52.25 мг 90 мг 58.1% 65% 172 г
Витамин D, кальциферол 0.665 мкг 10 мкг 6.7% 7.5% 1504 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.221 мг 15 мг 8.1% 9.1% 1229 г
гамма Токоферол 0.058 мг ~
Витамин Н, биотин 6.545 мкг 50 мкг 13.1% 14.7% 764 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 5.5% 2034 г
Витамин РР, НЭ 1.7854 мг 20 мг 8.9% 10% 1120 г
Ниацин 0.589 мг ~
Бетаин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.87 мг 2500 мг 8.5% 9.5% 1180 г
Кальций, Ca 41.4 мг 1000 мг 4.1% 4.6% 2415 г
Кремний, Si 6.271 мг 30 мг 20.9% 23.4% 478 г
Магний, Mg 10.48 мг 400 мг 2.6% 2.9% 3817 г
Натрий, Na 323.21 мг 1300 мг 24.9% 27.9% 402 г
Сера, S 77.44 мг 1000 мг 7.7% 8.6% 1291 г
Фосфор, P 90.2 мг 800 мг 11.3% 12.6% 887 г
Хлор, Cl 500.07 мг 2300 мг 21.7% 24.3% 460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.9 мкг ~
Бор, B 54.8 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 1.387 мг 18 мг 7.7% 8.6% 1298 г
Йод, I 7.03 мкг 150 мкг 4.7% 5.3% 2134 г
Кобальт, Co 6.985 мкг 10 мкг 69.9% 78.2% 143 г
Литий, Li 24.737 мкг ~
Марганец, Mn 0.2513 мг 2 мг 12.6% 14.1% 796 г
Медь, Cu 122.71 мкг 1000 мкг 12.3% 13.8% 815 г
Молибден, Mo 7.007 мкг 70 мкг 10% 11.2% 999 г
Никель, Ni 6.041 мкг ~
Рубидий, Rb 85.3 мкг ~
Селен, Se 10.022 мкг 55 мкг 18.2% 20.4% 549 г
Фтор, F 27.98 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14296 г
Хром, Cr 5.97 мкг 50 мкг 11.9% 13.3% 838 г
Цинк, Zn 0.7193 мг 12 мг 6% 6.7% 1668 г
Цирконий, Zr 1.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.312 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.285 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.378 г ~
Лизин 0.322 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.239 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.398 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.414 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.606 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.303 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 40.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.813 мг ~
бета Ситостерол 3.534 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.766 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.929 г min 16.8 г 11.5% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.725 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.538 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.412 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность АГ_Шакшука составляет 89,4 кКал.

  • Порция = 283 гр (253 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».