Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Капуста белокочанная 1100 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 200 г
Булгур [Fine Life] 100 г
Рис белый, крупа рисовая 0 г
Фаршиз оленины и свинины(Ямальские олени) 800 г
Томатная паста 0 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Вода 500 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 0 г
Специи [Elementaree] 5 г
Яйцо куриное 55 г
Сметана 20% жирности 0 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2372 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 10.7% 1310 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 8% 1750 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3% 4660 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7% 2000 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 5.2% 2690 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.7 мкг 900 мкг 6.1% 8.6% 1645 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 206.044 мкг ~
бета Каротин 0.512 мг 5 мг 10.2% 14.4% 977 г
Ликопин 0.059 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.17 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.7% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2.7% 5143 г
Витамин В4, холин 8.46 мг 500 мг 1.7% 2.4% 5910 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 1.3% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 3.5% 4000 г
Витамин В9, фолаты 8.944 мкг 400 мкг 2.2% 3.1% 4472 г
Витамин В12, кобаламин 0.008 мкг 3 мкг 0.3% 0.4% 37500 г
Витамин C, аскорбиновая 20.5 мг 90 мг 22.8% 32.1% 439 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 0.8% 16129 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.383 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 13055 г
Витамин К, филлохинон 25.6 мкг 120 мкг 21.3% 30% 469 г
Витамин РР, НЭ 0.4399 мг 20 мг 2.2% 3.1% 4546 г
Ниацин 0.243 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.43 мг 2500 мг 5.2% 7.3% 1932 г
Кальций, Ca 23.17 мг 1000 мг 2.3% 3.2% 4316 г
Кремний, Si 17.57 мг 30 мг 58.6% 82.5% 171 г
Магний, Mg 7.32 мг 400 мг 1.8% 2.5% 5464 г
Натрий, Na 183.03 мг 1300 мг 14.1% 19.9% 710 г
Сера, S 20.4 мг 1000 мг 2% 2.8% 4902 г
Фосфор, P 19.1 мг 800 мг 2.4% 3.4% 4188 г
Хлор, Cl 281.75 мг 2300 мг 12.3% 17.3% 816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.5 мкг ~
Бор, B 77 мкг ~
Железо, Fe 0.315 мг 18 мг 1.8% 2.5% 5714 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 1.4% 10135 г
Кобальт, Co 1.504 мкг 10 мкг 15% 21.1% 665 г
Марганец, Mn 0.0795 мг 2 мг 4% 5.6% 2516 г
Медь, Cu 34.87 мкг 1000 мкг 3.5% 4.9% 2868 г
Молибден, Mo 4.273 мкг 70 мкг 6.1% 8.6% 1638 г
Никель, Ni 5.067 мкг ~
Рубидий, Rb 28.2 мкг ~
Селен, Se 0.634 мкг 55 мкг 1.2% 1.7% 8675 г
Фтор, F 32.86 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12173 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 5.1% 2762 г
Цинк, Zn 0.2157 мг 12 мг 1.8% 2.5% 5563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.322 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.652 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.082 г min 16.8 г 0.5% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.027 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 71 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».