| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 385 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 62 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 8 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 105 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.8 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 664 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 8.7% | 450 г |
| Жиры | 19.9 г | 56 г | 35.5% | 14% | 281 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.2% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.4 мкг | 900 мкг | 5.2% | 2% | 1940 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.5% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 3.4% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 72.85 мг | 500 мг | 14.6% | 5.8% | 686 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.503 мг | 5 мг | 10.1% | 4% | 994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 6.1% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.233 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5530 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.362 мкг | 3 мкг | 78.7% | 31% | 127 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 10588 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.485 мг | 15 мг | 3.2% | 1.3% | 3093 г |
| Витамин Н, биотин | 3.696 мкг | 50 мкг | 7.4% | 2.9% | 1353 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.315 мг | 20 мг | 36.6% | 14.4% | 273 г |
| Ниацин | 4.34 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.7 мг | 2500 мг | 13.1% | 5.2% | 765 г |
| Кальций, Ca | 31.5 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.3% | 3175 г |
| Кремний, Si | 0.367 мг | 30 мг | 1.2% | 0.5% | 8174 г |
| Магний, Mg | 22.29 мг | 400 мг | 5.6% | 2.2% | 1795 г |
| Натрий, Na | 63.76 мг | 1300 мг | 4.9% | 1.9% | 2039 г |
| Сера, S | 214.41 мг | 1000 мг | 21.4% | 8.4% | 466 г |
| Фосфор, P | 182.6 мг | 800 мг | 22.8% | 9% | 438 г |
| Хлор, Cl | 69.84 мг | 2300 мг | 3% | 1.2% | 3293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.512 мг | 18 мг | 14% | 5.5% | 717 г |
| Йод, I | 4.27 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.1% | 3513 г |
| Кобальт, Co | 6.792 мкг | 10 мкг | 67.9% | 26.8% | 147 г |
| Марганец, Mn | 0.0474 мг | 2 мг | 2.4% | 0.9% | 4219 г |
| Медь, Cu | 177.43 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 7% | 564 г |
| Молибден, Mo | 11.013 мкг | 70 мкг | 15.7% | 6.2% | 636 г |
| Никель, Ni | 7.517 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 67.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.173 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 31792 г |
| Стронций, Sr | 3.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.76 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6693 г |
| Хром, Cr | 7.57 мкг | 50 мкг | 15.1% | 5.9% | 661 г |
| Цинк, Zn | 3.0474 мг | 12 мг | 25.4% | 10% | 394 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.973 г | ~ | |||
| Валин | 0.944 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.65 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.718 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.359 г | ~ | |||
| Лизин | 1.46 г | ~ | |||
| Метионин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.642 г | ~ | |||
| Треонин | 0.737 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.737 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.335 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 1.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.626 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.265 г | ~ | |||
| Глицин | 0.864 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.836 г | ~ | |||
| Пролин | 0.635 г | ~ | |||
| Серин | 0.717 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.051 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.652 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.232 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.237 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.981 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.254 г | min 16.8 г | 49.1% | 19.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.257 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.874 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.742 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо в сметане 5.05.2023 составляет 253,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».