| Печень куриная (Жарка) | 700 г |
| Морковь (Тушение) | 382 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 201 г |
| Подсолнечное масло | 28 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.8 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 926 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 10.3% | 535 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 11.5% | 479 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.4% | 1250 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6159.6 мкг | 900 мкг | 684.4% | 376.5% | 15 г |
| Ретинол | 5.4 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.627 мг | 5 мг | 92.5% | 50.9% | 108 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 10.5% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.097 мг | 1.8 мг | 60.9% | 33.5% | 164 г |
| Витамин В4, холин | 89.85 мг | 500 мг | 18% | 9.9% | 556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.263 мг | 5 мг | 65.3% | 35.9% | 153 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.525 мг | 2 мг | 26.3% | 14.5% | 381 г |
| Витамин В9, фолаты | 73.867 мкг | 400 мкг | 18.5% | 10.2% | 542 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.853 мкг | 3 мкг | 361.8% | 199% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.46 мг | 90 мг | 18.3% | 10.1% | 547 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.112 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 8929 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.876 мг | 15 мг | 12.5% | 6.9% | 800 г |
| Витамин Н, биотин | 0.414 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12077 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2.6% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4555 мг | 20 мг | 37.3% | 20.5% | 268 г |
| Ниацин | 5.589 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.6 мг | 2500 мг | 11.6% | 6.4% | 860 г |
| Кальций, Ca | 26.68 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3748 г |
| Кремний, Si | 10.095 мг | 30 мг | 33.7% | 18.5% | 297 г |
| Магний, Mg | 32.11 мг | 400 мг | 8% | 4.4% | 1246 г |
| Натрий, Na | 42.14 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.8% | 3085 г |
| Сера, S | 149.4 мг | 1000 мг | 14.9% | 8.2% | 669 г |
| Фосфор, P | 192.6 мг | 800 мг | 24.1% | 13.3% | 415 г |
| Хлор, Cl | 29.06 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7915 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.83 мг | 18 мг | 60.2% | 33.1% | 166 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 10.581 мкг | 10 мкг | 105.8% | 58.2% | 95 г |
| Литий, Li | 2.192 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2688 мг | 2 мг | 13.4% | 7.4% | 744 г |
| Медь, Cu | 293.54 мкг | 1000 мкг | 29.4% | 16.2% | 341 г |
| Молибден, Mo | 34.92 мкг | 70 мкг | 49.9% | 27.4% | 200 г |
| Никель, Ni | 2.769 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.244 мкг | 55 мкг | 55% | 30.3% | 182 г |
| Стронций, Sr | 3.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.26 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 15232 г |
| Хром, Cr | 5.77 мкг | 50 мкг | 11.5% | 6.3% | 867 г |
| Цинк, Zn | 4.5448 мг | 12 мг | 37.9% | 20.8% | 264 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.804 г | ~ | |||
| Валин | 0.962 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.323 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.724 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.468 г | ~ | |||
| Лизин | 0.826 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.505 г | ~ | |||
| Треонин | 0.559 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.753 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.266 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.383 г | ~ | |||
| Аланин | 1.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.464 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.818 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.772 г | ~ | |||
| Серин | 0.386 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.514 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 165.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.951 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.278 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.062 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.054 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.141 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.18 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.597 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.692 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.43 г | min 16.8 г | 20.4% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.542 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.426 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.273 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с морковкой и луком (копия) составляет 181,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».