| Картофель | 830 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 60 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1.5 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Шампиньоны | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1477 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.5% | 3455 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.2% | 1077 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 5.9% | 1500 г |
| Углеводы (общие) | 15.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.1% | 1429 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 22500 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.719 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 6.5% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.3% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 11.74 мг | 500 мг | 2.3% | 2% | 4259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 6.6% | 1330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 11.8% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.627 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.9% | 4637 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.005 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.91 мг | 90 мг | 19.9% | 17.5% | 503 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.229 мг | 15 мг | 14.9% | 13.1% | 673 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.933 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.7% | 5359 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9078 мг | 20 мг | 9.5% | 8.3% | 1048 г |
| Ниацин | 1.4 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 530.6 мг | 2500 мг | 21.2% | 18.6% | 471 г |
| Кальций, Ca | 11.77 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8496 г |
| Кремний, Si | 44.004 мг | 30 мг | 146.7% | 128.7% | 68 г |
| Магний, Mg | 22.06 мг | 400 мг | 5.5% | 4.8% | 1813 г |
| Натрий, Na | 36.94 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.5% | 3519 г |
| Сера, S | 29.55 мг | 1000 мг | 3% | 2.6% | 3384 г |
| Фосфор, P | 60.6 мг | 800 мг | 7.6% | 6.7% | 1320 г |
| Хлор, Cl | 52.18 мг | 2300 мг | 2.3% | 2% | 4408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 776.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 130.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.884 мг | 18 мг | 4.9% | 4.3% | 2036 г |
| Йод, I | 5.34 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.2% | 2809 г |
| Кобальт, Co | 5.177 мкг | 10 мкг | 51.8% | 45.4% | 193 г |
| Литий, Li | 67.565 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1768 мг | 2 мг | 8.8% | 7.7% | 1131 г |
| Медь, Cu | 151.29 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 13.2% | 661 г |
| Молибден, Mo | 7.174 мкг | 70 мкг | 10.2% | 8.9% | 976 г |
| Никель, Ni | 4.385 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 439.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.616 мкг | 55 мкг | 2.9% | 2.5% | 3403 г |
| Стронций, Sr | 9.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.1 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14760 г |
| Хром, Cr | 9.46 мкг | 50 мкг | 18.9% | 16.6% | 529 г |
| Цинк, Zn | 0.3324 мг | 12 мг | 2.8% | 2.5% | 3610 г |
| Цирконий, Zr | 2.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.154 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.631 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лизин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.028 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.082 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.901 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 54.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.146 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.297 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.651 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.383 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.315 г | min 16.8 г | 7.8% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.294 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.207 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.6% | 25.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.901 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка в духовке составляет 114 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».