| Печень свиная (Жарка) | 790 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 200 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Масло растительное, покупное, соевое (частично гидрированное), для вока и легкой обжарки | 100 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 8 г |
| Батон нарезной | 350 г |
| Вода | 100 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.8 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 883 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 8.5% | 618 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 9.3% | 566 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 3.8% | 1395 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Вода | 57.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1829.1 мкг | 900 мкг | 203.2% | 106.5% | 49 г |
| Ретинол | 1.501 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 0.095 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.405 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 5.5% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.025 мг | 1.8 мг | 56.9% | 29.8% | 176 г |
| Витамин В4, холин | 48.73 мг | 500 мг | 9.7% | 5.1% | 1026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.287 мг | 5 мг | 65.7% | 34.4% | 152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.349 мг | 2 мг | 17.5% | 9.2% | 573 г |
| Витамин В9, фолаты | 126.27 мкг | 400 мкг | 31.6% | 16.6% | 317 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.674 мкг | 3 мкг | 522.5% | 273.8% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.42 мг | 90 мг | 4.9% | 2.6% | 2036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.291 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.5% | 3436 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.257 мг | 15 мг | 8.4% | 4.4% | 1193 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 44.943 мкг | 50 мкг | 89.9% | 47.1% | 111 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.5 мкг | 120 мкг | 10.4% | 5.5% | 960 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.024 мг | 20 мг | 50.1% | 26.3% | 200 г |
| Ниацин | 5.879 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.11 мг | 2500 мг | 6.7% | 3.5% | 1496 г |
| Кальций, Ca | 28.69 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.5% | 3486 г |
| Кремний, Si | 0.507 мг | 30 мг | 1.7% | 0.9% | 5917 г |
| Магний, Mg | 16.59 мг | 400 мг | 4.1% | 2.1% | 2411 г |
| Натрий, Na | 672 мг | 1300 мг | 51.7% | 27.1% | 193 г |
| Сера, S | 149.33 мг | 1000 мг | 14.9% | 7.8% | 670 г |
| Фосфор, P | 222.7 мг | 800 мг | 27.8% | 14.6% | 359 г |
| Хлор, Cl | 823.97 мг | 2300 мг | 35.8% | 18.8% | 279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.587 мг | 18 мг | 58.8% | 30.8% | 170 г |
| Йод, I | 10.33 мкг | 150 мкг | 6.9% | 3.6% | 1452 г |
| Кобальт, Co | 9.174 мкг | 10 мкг | 91.7% | 48.1% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.3961 мг | 2 мг | 19.8% | 10.4% | 505 г |
| Медь, Cu | 1624.31 мкг | 1000 мкг | 162.4% | 85.1% | 62 г |
| Молибден, Mo | 47.789 мкг | 70 мкг | 68.3% | 35.8% | 146 г |
| Никель, Ni | 0.592 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.634 мкг | 55 мкг | 57.5% | 30.1% | 174 г |
| Стронций, Sr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.66 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19361 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 1.6% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 2.586 мг | 12 мг | 21.6% | 11.3% | 464 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.186 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.697 г | ~ | |||
| Валин | 0.756 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.905 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.499 г | ~ | |||
| Треонин | 0.566 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.598 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.635 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.609 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.498 г | ~ | |||
| Пролин | 0.558 г | ~ | |||
| Серин | 0.585 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.438 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 29.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 42.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 16.629 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.232 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.704 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.572 г | min 16.8 г | 15.3% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.389 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.417 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 39% | 20.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.688 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 3.367 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.455 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.047 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из говяжьей (свиной) печени составляет 190,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».