Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная с грибами

Капуста белокочанная (Тушение) 250 г
Шампиньоны (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Морковь (Тушение) 70 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.1 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2627 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 6.4% 2452 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8.4% 1867 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 4.2% 3712 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 23.4% 667 г
Вода 100.6 г 2273 г 4.4% 6.9% 2259 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 343.1 мкг 900 мкг 38.1% 59.4% 262 г
бета Каротин 2.084 мг 5 мг 41.7% 65.1% 240 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 6.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 15.9% 984 г
Витамин В4, холин 17.97 мг 500 мг 3.6% 5.6% 2782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.642 мг 5 мг 12.8% 20% 779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 10.5% 1504 г
Витамин В9, фолаты 18.663 мкг 400 мкг 4.7% 7.3% 2143 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 1.7% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 41.32 мг 90 мг 45.9% 71.6% 218 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.333 мг 15 мг 8.9% 13.9% 1125 г
Витамин Н, биотин 5.592 мкг 50 мкг 11.2% 17.5% 894 г
Витамин К, филлохинон 50.4 мкг 120 мкг 42% 65.5% 238 г
Витамин РР, НЭ 2.4633 мг 20 мг 12.3% 19.2% 812 г
Ниацин 2.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 439.45 мг 2500 мг 17.6% 27.5% 569 г
Кальций, Ca 40.4 мг 1000 мг 4% 6.2% 2475 г
Кремний, Si 38.536 мг 30 мг 128.5% 200.5% 78 г
Магний, Mg 25.24 мг 400 мг 6.3% 9.8% 1585 г
Натрий, Na 14.4 мг 1300 мг 1.1% 1.7% 9028 г
Сера, S 42.45 мг 1000 мг 4.2% 6.6% 2356 г
Фосфор, P 77.9 мг 800 мг 9.7% 15.1% 1027 г
Хлор, Cl 54.68 мг 2300 мг 2.4% 3.7% 4206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 579.4 мкг ~
Бор, B 179 мкг ~
Ванадий, V 16.2 мкг ~
Железо, Fe 0.792 мг 18 мг 4.4% 6.9% 2273 г
Йод, I 9.65 мкг 150 мкг 6.4% 10% 1554 г
Кобальт, Co 9.271 мкг 10 мкг 92.7% 144.6% 108 г
Литий, Li 1.188 мкг ~
Марганец, Mn 0.2168 мг 2 мг 10.8% 16.8% 923 г
Медь, Cu 272.06 мкг 1000 мкг 27.2% 42.4% 368 г
Молибден, Mo 11.811 мкг 70 мкг 16.9% 26.4% 593 г
Никель, Ni 10.658 мкг ~
Рубидий, Rb 65.1 мкг ~
Селен, Se 10.266 мкг 55 мкг 18.7% 29.2% 536 г
Стронций, Sr 6.47 мкг ~
Титан, Ti 17.47 мкг ~
Фтор, F 22.65 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17660 г
Хром, Cr 7.77 мкг 50 мкг 15.5% 24.2% 644 г
Цинк, Zn 0.567 мг 12 мг 4.7% 7.3% 2116 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.728 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 56.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.643 г min 16.8 г 3.8% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.606 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.785 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 24.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.679 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с грибами составляет 64,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (64.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».