Мой здоровый рацион

Рецепт Свекольные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекольные котлеты

Свекла отварная по 1-76 900 г
Яйцо куриное 60 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] 250 г
Масло Оливковое [Hungrow] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.7 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1298 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 4.5% 1727 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4% 1931 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 7.6% 1019 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8.5% 909 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2.3% 3338 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.1 мкг 900 мкг 1.6% 1.2% 6383 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.5% 3103 г
Витамин В4, холин 16.79 мг 500 мг 3.4% 2.6% 2978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 2.6% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.2% 3571 г
Витамин В9, фолаты 58.64 мкг 400 мкг 14.7% 11.3% 682 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.49 мг 90 мг 7.2% 5.6% 1387 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин Н, биотин 0.981 мкг 50 мкг 2% 1.5% 5097 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.5393 мг 20 мг 2.7% 2.1% 3709 г
Ниацин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.03 мг 2500 мг 10.2% 7.9% 976 г
Кальций, Ca 35.47 мг 1000 мг 3.5% 2.7% 2819 г
Магний, Mg 19.53 мг 400 мг 4.9% 3.8% 2048 г
Натрий, Na 42.22 мг 1300 мг 3.2% 2.5% 3079 г
Сера, S 20.79 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4810 г
Фосфор, P 46.5 мг 800 мг 5.8% 4.5% 1720 г
Хлор, Cl 7.58 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 30343 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.36 мг 18 мг 7.6% 5.9% 1324 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15464 г
Кобальт, Co 0.486 мкг 10 мкг 4.9% 3.8% 2058 г
Марганец, Mn 0.239 мг 2 мг 12% 9.3% 837 г
Медь, Cu 57.96 мкг 1000 мкг 5.8% 4.5% 1725 г
Молибден, Mo 0.291 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 24055 г
Селен, Se 2.002 мкг 55 мкг 3.6% 2.8% 2747 г
Фтор, F 2.67 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 149813 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Цинк, Zn 0.309 мг 12 мг 2.6% 2% 3883 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.241 г min 16.8 г 1.4% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.199 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.061 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Свекольные котлеты составляет 129,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».