Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбный

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 200 г
Горбуша Натуральная [Доброфлот] 400 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 180 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.5 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 861 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 8.7% 585 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 11.5% 444 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 1.6% 3129 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.5% 3403 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.8 мкг 900 мкг 3.6% 1.8% 2744 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 2.045 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 72.205 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.7% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 3.2% 1579 г
Витамин В4, холин 62.2 мг 500 мг 12.4% 6.3% 804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 3.8% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.2% 4255 г
Витамин В9, фолаты 9.682 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4131 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 3.9% 1322 г
Витамин D, кальциферол 0.45 мкг 10 мкг 4.5% 2.3% 2222 г
Витамин D3, холекальциферол 0.45 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.629 мг 15 мг 24.2% 12.4% 413 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.1608 мг 20 мг 0.8% 0.4% 12438 г
Ниацин 0.011 мг ~
Бетаин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38.05 мг 2500 мг 1.5% 0.8% 6570 г
Кальций, Ca 16.25 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6154 г
Магний, Mg 6.25 мг 400 мг 1.6% 0.8% 6400 г
Натрий, Na 169.91 мг 1300 мг 13.1% 6.7% 765 г
Сера, S 31.85 мг 1000 мг 3.2% 1.6% 3140 г
Фосфор, P 51.1 мг 800 мг 6.4% 3.3% 1566 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.402 мг 18 мг 2.2% 1.1% 4478 г
Марганец, Mn 0.1126 мг 2 мг 5.6% 2.9% 1776 г
Медь, Cu 18.34 мкг 1000 мкг 1.8% 0.9% 5453 г
Селен, Se 8.005 мкг 55 мкг 14.6% 7.5% 687 г
Фтор, F 0.98 мкг 4000 мкг 408163 г
Цинк, Zn 0.3261 мг 12 мг 2.7% 1.4% 3680 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.095 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.316 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.455 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 51.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.773 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.488 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.708 г min 16.8 г 16.1% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.62 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.261 г от 11.2 до 20.6 г 47% 24%
18:2 Линолевая (ud) 4.716 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~

Энергетическая ценность Рыбный составляет 195,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов