| Индейка, шейки, только мясо, вареное на медленном огне | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 575 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 283 г |
| Морковь (Припускание) | 50 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 45 г |
| Укроп (Варка без слива) | 0 г |
| Вода водопроводная, городская | 3000 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Щавель (Варка без слива) | 280 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4953 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 10.6% | 2815 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 7.9% | 3733 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 3.2% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 4.4% | 6667 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 12.1% | 2457 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.8 мкг | 900 мкг | 7.4% | 21.8% | 1347 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 18.2% | 1623 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 6.2% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 10.3% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 24 мг | 500 мг | 4.8% | 14.1% | 2083 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 10.9% | 2732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 11.5% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.706 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.1% | 14782 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.129 мкг | 3 мкг | 4.3% | 12.6% | 2326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.45 мг | 90 мг | 2.7% | 7.9% | 3673 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.164 мкг | 10 мкг | 1.6% | 4.7% | 6098 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.02 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 4.7% | 6438 г |
| Витамин Н, биотин | 1.461 мкг | 50 мкг | 2.9% | 8.5% | 3422 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 25.6% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7939 мг | 20 мг | 4% | 11.8% | 2519 г |
| Ниацин | 0.185 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.48 мг | 2500 мг | 5.1% | 15% | 1946 г |
| Кальций, Ca | 15.29 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.4% | 6540 г |
| Кремний, Si | 4.262 мг | 30 мг | 14.2% | 41.8% | 704 г |
| Магний, Mg | 11.46 мг | 400 мг | 2.9% | 8.5% | 3490 г |
| Натрий, Na | 29.19 мг | 1300 мг | 2.2% | 6.5% | 4454 г |
| Сера, S | 32.56 мг | 1000 мг | 3.3% | 9.7% | 3071 г |
| Фосфор, P | 38.4 мг | 800 мг | 4.8% | 14.1% | 2083 г |
| Хлор, Cl | 23.38 мг | 2300 мг | 1% | 2.9% | 9837 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.499 мг | 18 мг | 2.8% | 8.2% | 3607 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 4.1% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 1.46 мкг | 10 мкг | 14.6% | 42.9% | 685 г |
| Литий, Li | 6.391 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0365 мг | 2 мг | 1.8% | 5.3% | 5479 г |
| Медь, Cu | 50.16 мкг | 1000 мкг | 5% | 14.7% | 1994 г |
| Молибден, Mo | 1.425 мкг | 70 мкг | 2% | 5.9% | 4912 г |
| Никель, Ni | 1.448 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.559 мкг | 55 мкг | 8.3% | 24.4% | 1206 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.59 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 4.7% | 6193 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 6.8% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 0.4182 мг | 12 мг | 3.5% | 10.3% | 2869 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.853 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лизин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.006 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | min 16.8 г | 3% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ зелёный составляет 34 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».