| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 1016 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 381 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 170 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода водопроводная питьевая | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.9 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1009 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 15.7% | 382 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.3% | 727 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.2% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3434 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7949 мкг | 900 мкг | 883.2% | 529.2% | 11 г |
| Ретинол | 7.939 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 0.8% | 7463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.388 мг | 1.5 мг | 25.9% | 15.5% | 387 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.755 мг | 1.8 мг | 97.5% | 58.4% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 188.47 мг | 500 мг | 37.7% | 22.6% | 265 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.875 мг | 5 мг | 117.5% | 70.4% | 85 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.689 мг | 2 мг | 34.5% | 20.7% | 290 г |
| Витамин В9, фолаты | 172.091 мкг | 400 мкг | 43% | 25.8% | 232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.326 мкг | 3 мкг | 510.9% | 306.1% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.27 мг | 90 мг | 22.5% | 13.5% | 444 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.224 мг | 15 мг | 8.2% | 4.9% | 1225 г |
| Витамин Н, биотин | 0.953 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.1% | 5247 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.2981 мг | 20 мг | 71.5% | 42.8% | 140 г |
| Ниацин | 7.984 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.52 мг | 2500 мг | 14.5% | 8.7% | 690 г |
| Кальций, Ca | 35.35 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.1% | 2829 г |
| Кремний, Si | 0.927 мг | 30 мг | 3.1% | 1.9% | 3236 г |
| Магний, Mg | 27.52 мг | 400 мг | 6.9% | 4.1% | 1453 г |
| Натрий, Na | 365.49 мг | 1300 мг | 28.1% | 16.8% | 356 г |
| Сера, S | 183.82 мг | 1000 мг | 18.4% | 11% | 544 г |
| Фосфор, P | 252.6 мг | 800 мг | 31.6% | 18.9% | 317 г |
| Хлор, Cl | 425.83 мг | 2300 мг | 18.5% | 11.1% | 540 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.613 мг | 18 мг | 70.1% | 42% | 143 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 15.733 мкг | 10 мкг | 157.3% | 94.2% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.2748 мг | 2 мг | 13.7% | 8.2% | 728 г |
| Медь, Cu | 415.74 мкг | 1000 мкг | 41.6% | 24.9% | 241 г |
| Молибден, Mo | 67.771 мкг | 70 мкг | 96.8% | 58% | 103 г |
| Никель, Ni | 0.556 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.578 мкг | 55 мкг | 70.1% | 42% | 143 г |
| Стронций, Sr | 2.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.81 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21265 г |
| Хром, Cr | 8.04 мкг | 50 мкг | 16.1% | 9.6% | 622 г |
| Цинк, Zn | 4.3291 мг | 12 мг | 36.1% | 21.6% | 277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.494 г | ~ | |||
| Валин | 1.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.52 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.826 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.819 г | ~ | |||
| Лизин | 1.566 г | ~ | |||
| Метионин | 0.469 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.72 г | ~ | |||
| Треонин | 0.885 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.995 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.757 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аланин | 1.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.817 г | ~ | |||
| Глицин | 1.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.872 г | ~ | |||
| Серин | 0.93 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.763 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 197.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.947 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.644 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.495 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.052 г | min 16.8 г | 12.2% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.022 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.241 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.968 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная со сметаной составляет 166,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».