Мой здоровый рацион

Рецепт Заправка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заправка

Лук репчатый (Жарка) 311 г
Морковь (Жарка) 140 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заправка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.4 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2233 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.4% 5429 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 11.7% 1143 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.8% 3476 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 19.2% 690 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.8% 2799 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 592.9 мкг 900 мкг 65.9% 87.4% 152 г
бета Каротин 3.558 мг 5 мг 71.2% 94.4% 141 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 2.1% 6207 г
Витамин В4, холин 6.06 мг 500 мг 1.2% 1.6% 8251 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 3.3% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 6.1% 2198 г
Витамин В9, фолаты 3.82 мкг 400 мкг 1% 1.3% 10471 г
Витамин C, аскорбиновая 4.02 мг 90 мг 4.5% 6% 2239 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.295 мг 15 мг 15.3% 20.3% 654 г
Витамин Н, биотин 0.817 мкг 50 мкг 1.6% 2.1% 6120 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 4% 3333 г
Витамин РР, НЭ 0.5828 мг 20 мг 2.9% 3.8% 3432 г
Ниацин 0.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.69 мг 2500 мг 6.6% 8.8% 1509 г
Кальций, Ca 26.78 мг 1000 мг 2.7% 3.6% 3734 г
Кремний, Si 9.653 мг 30 мг 32.2% 42.7% 311 г
Магний, Mg 20.34 мг 400 мг 5.1% 6.8% 1967 г
Натрий, Na 8.84 мг 1300 мг 0.7% 0.9% 14706 г
Сера, S 47.1 мг 1000 мг 4.7% 6.2% 2123 г
Фосфор, P 51.8 мг 800 мг 6.5% 8.6% 1544 г
Хлор, Cl 34.14 мг 2300 мг 1.5% 2% 6737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 247.4 мкг ~
Бор, B 135.8 мкг ~
Ванадий, V 30.98 мкг ~
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 5.2% 2575 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 2.4% 5495 г
Кобальт, Co 3.586 мкг 10 мкг 35.9% 47.6% 279 г
Литий, Li 1.878 мкг ~
Марганец, Mn 0.1467 мг 2 мг 7.3% 9.7% 1363 г
Медь, Cu 79.84 мкг 1000 мкг 8% 10.6% 1253 г
Молибден, Mo 6.259 мкг 70 мкг 8.9% 11.8% 1118 г
Никель, Ni 2.975 мкг ~
Рубидий, Rb 181.5 мкг ~
Селен, Se 0.351 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 15670 г
Стронций, Sr 2.72 мкг ~
Фтор, F 28.55 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14011 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 4.4% 2994 г
Цинк, Zn 0.6667 мг 12 мг 5.6% 7.4% 1800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 5.9 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.681 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 79%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.412 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.292 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.12 г min 16.8 г 6.7% 8.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.115 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.059 г от 11.2 до 20.6 г 27.3% 36.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.814 г ~

Энергетическая ценность Заправка составляет 75,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».