| Печень говяжья | 520 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Соль поваренная пищевая йодированная | 4 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.9 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 952 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 12.5% | 450 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 8% | 709 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2.3% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.2% | 1333 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3648 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7852.8 мкг | 900 мкг | 872.5% | 493.2% | 11 г |
| Ретинол | 7.481 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 915 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.093 мг | 5 мг | 61.9% | 35% | 162 г |
| Ликопин | 0.263 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 67.368 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.304 мг | 1.5 мг | 20.3% | 11.5% | 493 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.018 мг | 1.8 мг | 112.1% | 63.4% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 583.23 мг | 500 мг | 116.6% | 65.9% | 86 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.302 мг | 5 мг | 126% | 71.2% | 79 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.706 мг | 2 мг | 35.3% | 20% | 283 г |
| Витамин В9, фолаты | 226.316 мкг | 400 мкг | 56.6% | 32% | 177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 54.737 мкг | 3 мкг | 1824.6% | 1031.4% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.29 мг | 90 мг | 38.1% | 21.5% | 262 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.095 мкг | 10 мкг | 11% | 6.2% | 913 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.977 мг | 15 мг | 19.8% | 11.2% | 504 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 89.64 мкг | 50 мкг | 179.3% | 101.4% | 56 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 3.1% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2499 мг | 20 мг | 61.2% | 34.6% | 163 г |
| Ниацин | 8.263 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.03 мг | 2500 мг | 15.3% | 8.6% | 653 г |
| Кальций, Ca | 27.64 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.6% | 3618 г |
| Кремний, Si | 1.316 мг | 30 мг | 4.4% | 2.5% | 2280 г |
| Магний, Mg | 23.42 мг | 400 мг | 5.9% | 3.3% | 1708 г |
| Натрий, Na | 385.74 мг | 1300 мг | 29.7% | 16.8% | 337 г |
| Сера, S | 238.85 мг | 1000 мг | 23.9% | 13.5% | 419 г |
| Фосфор, P | 311.5 мг | 800 мг | 38.9% | 22% | 257 г |
| Хлор, Cl | 516.68 мг | 2300 мг | 22.5% | 12.7% | 445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.605 мг | 18 мг | 36.7% | 20.7% | 273 г |
| Йод, I | 34.61 мкг | 150 мкг | 23.1% | 13.1% | 433 г |
| Кобальт, Co | 19.575 мкг | 10 мкг | 195.8% | 110.7% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.3873 мг | 2 мг | 19.4% | 11% | 516 г |
| Медь, Cu | 3502.78 мкг | 1000 мкг | 350.3% | 198% | 29 г |
| Молибден, Mo | 101.123 мкг | 70 мкг | 144.5% | 81.7% | 69 г |
| Никель, Ni | 58.263 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.375 мкг | 55 мкг | 66.1% | 37.4% | 151 г |
| Фтор, F | 218.82 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 3.1% | 1828 г |
| Хром, Cr | 29.72 мкг | 50 мкг | 59.4% | 33.6% | 168 г |
| Цинк, Zn | 4.8525 мг | 12 мг | 40.4% | 22.8% | 247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.403 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.206 г | ~ | |||
| Валин | 1.165 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.79 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.879 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.491 г | ~ | |||
| Лизин | 1.347 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.699 г | ~ | |||
| Треонин | 0.8 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.875 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.533 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.966 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.3 г | ~ | |||
| Глицин | 0.881 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.933 г | ~ | |||
| Пролин | 0.953 г | ~ | |||
| Серин | 0.623 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.685 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.317 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 38.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 246.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.772 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.69 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.919 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.686 г | min 16.8 г | 10% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.544 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.644 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.5% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.164 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья обжаренным с луком и морковью (П) составляет 176,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».