| Кабачок | 100 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Цветная капуста | 100 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.7 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4242 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.5% | 5429 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.3% | 4000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 6% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 21.4% | 1176 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 9.8% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 578.1 мкг | 900 мкг | 64.2% | 161.7% | 156 г |
| бета Каротин | 3.469 мг | 5 мг | 69.4% | 174.8% | 144 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 12.1% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 9.6% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 17.06 мг | 500 мг | 3.4% | 8.6% | 2931 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 19.6% | 1285 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 28% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.556 мкг | 400 мкг | 3.9% | 9.8% | 2571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 83.95 мг | 90 мг | 93.3% | 235% | 107 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.881 мг | 15 мг | 5.9% | 14.9% | 1703 г |
| Витамин Н, биотин | 0.617 мкг | 50 мкг | 1.2% | 3% | 8104 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 19.9% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9331 мг | 20 мг | 4.7% | 11.8% | 2143 г |
| Ниацин | 0.79 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.25 мг | 2500 мг | 8% | 20.2% | 1248 г |
| Кальций, Ca | 18.77 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.8% | 5328 г |
| Кремний, Si | 24.444 мг | 30 мг | 81.5% | 205.3% | 123 г |
| Магний, Mg | 17.53 мг | 400 мг | 4.4% | 11.1% | 2282 г |
| Натрий, Na | 8.64 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.8% | 15046 г |
| Сера, S | 8.67 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.3% | 11534 г |
| Фосфор, P | 33.1 мг | 800 мг | 4.1% | 10.3% | 2417 г |
| Хлор, Cl | 20.25 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.3% | 11358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 238.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 181.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.765 мг | 18 мг | 4.3% | 10.8% | 2353 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 4.5% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 1.506 мкг | 10 мкг | 15.1% | 38% | 664 г |
| Литий, Li | 22.963 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1556 мг | 2 мг | 7.8% | 19.6% | 1285 г |
| Медь, Cu | 66.17 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 16.6% | 1511 г |
| Молибден, Mo | 8.79 мкг | 70 мкг | 12.6% | 31.7% | 796 г |
| Никель, Ni | 5.173 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.247 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 22267 г |
| Стронций, Sr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.64 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 24038 г |
| Хром, Cr | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 13.6% | 1838 г |
| Цинк, Zn | 0.3383 мг | 12 мг | 2.8% | 7.1% | 3547 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.173 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 42.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.963 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.294 г | min 16.8 г | 1.8% | 4.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.802 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.738 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 39,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».