| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 150 г |
| Вешенки | 250 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.1 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 722 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 6.5% | 661 г |
| Жиры | 19 г | 56 г | 33.9% | 14.5% | 295 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3% | 1429 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3654 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.8 мкг | 900 мкг | 14.3% | 6.1% | 699 г |
| Ретинол | 0.117 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.6% | 6849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 2.2% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.251 мг | 1.8 мг | 13.9% | 6% | 717 г |
| Витамин В4, холин | 41.59 мг | 500 мг | 8.3% | 3.6% | 1202 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.901 мг | 5 мг | 18% | 7.7% | 555 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 4.5% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.037 мкг | 400 мкг | 5.5% | 2.4% | 1815 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.491 мкг | 3 мкг | 16.4% | 7% | 611 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 0.6% | 6475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.498 мкг | 10 мкг | 5% | 2.1% | 2008 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.25 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.609 мг | 15 мг | 10.7% | 4.6% | 932 г |
| Витамин Н, биотин | 5.762 мкг | 50 мкг | 11.5% | 4.9% | 868 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6525 мг | 20 мг | 23.3% | 10% | 430 г |
| Ниацин | 2.084 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.321 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.24 мг | 2500 мг | 11% | 4.7% | 912 г |
| Кальций, Ca | 204.27 мг | 1000 мг | 20.4% | 8.8% | 490 г |
| Кремний, Si | 0.607 мг | 30 мг | 2% | 0.9% | 4942 г |
| Магний, Mg | 32.7 мг | 400 мг | 8.2% | 3.5% | 1223 г |
| Натрий, Na | 216.46 мг | 1300 мг | 16.7% | 7.2% | 601 г |
| Сера, S | 123.48 мг | 1000 мг | 12.3% | 5.3% | 810 г |
| Фосфор, P | 199.1 мг | 800 мг | 24.9% | 10.7% | 402 г |
| Хлор, Cl | 337.54 мг | 2300 мг | 14.7% | 6.3% | 681 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.116 мг | 18 мг | 6.2% | 2.7% | 1613 г |
| Йод, I | 3.47 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1% | 4323 г |
| Кобальт, Co | 2.628 мкг | 10 мкг | 26.3% | 11.3% | 381 г |
| Марганец, Mn | 0.0905 мг | 2 мг | 4.5% | 1.9% | 2210 г |
| Медь, Cu | 135.1 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 5.8% | 740 г |
| Молибден, Mo | 7.577 мкг | 70 мкг | 10.8% | 4.6% | 924 г |
| Никель, Ni | 0.321 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.824 мкг | 55 мкг | 12.4% | 5.3% | 806 г |
| Стронций, Sr | 22.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.89 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10557 г |
| Хром, Cr | 9.39 мкг | 50 мкг | 18.8% | 8.1% | 532 г |
| Цинк, Zn | 1.5235 мг | 12 мг | 12.7% | 5.4% | 788 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.284 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.591 г | ~ | |||
| Валин | 0.596 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.524 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.429 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.771 г | ~ | |||
| Лизин | 0.842 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Треонин | 0.428 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.45 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.802 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.175 г | ~ | |||
| Аланин | 0.462 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.729 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.305 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.536 г | ~ | |||
| Пролин | 0.569 г | ~ | |||
| Серин | 0.439 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.422 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.81 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.357 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.056 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.18 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.166 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.169 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.619 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.286 г | min 16.8 г | 31.5% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.78 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.545 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.89 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен с курицей и грибами составляет 233,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».