Мой здоровый рацион

Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец фаршированный

Куриный фарш 400 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 360 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 153 г
Чеснок (Тушение) 13 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец сладкий красный (Тушение) 855 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.3 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1513 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 11.7% 768 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.9% 1302 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.2% 2772 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.4% 1667 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163 мкг 900 мкг 18.1% 16.3% 552 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.973 мг 5 мг 19.5% 17.5% 514 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.9% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 6.6% 1374 г
Витамин В4, холин 37.09 мг 500 мг 7.4% 6.6% 1348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.57 мг 5 мг 11.4% 10.2% 877 г
Витамин В6, пиридоксин 0.415 мг 2 мг 20.8% 18.7% 482 г
Витамин В9, фолаты 6.416 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6234 г
Витамин В12, кобаламин 0.624 мкг 3 мкг 20.8% 18.7% 481 г
Витамин C, аскорбиновая 50.06 мг 90 мг 55.6% 50% 180 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин D3, холекальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.473 мг 15 мг 3.2% 2.9% 3171 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.292 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17123 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.1764 мг 20 мг 15.9% 14.3% 630 г
Ниацин 0.558 мг ~
Бетаин 3.623 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.79 мг 2500 мг 11.9% 10.7% 840 г
Кальций, Ca 13.95 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7168 г
Кремний, Si 16.849 мг 30 мг 56.2% 50.5% 178 г
Магний, Mg 17.34 мг 400 мг 4.3% 3.9% 2307 г
Натрий, Na 173.45 мг 1300 мг 13.3% 11.9% 749 г
Сера, S 101.33 мг 1000 мг 10.1% 9.1% 987 г
Фосфор, P 106.7 мг 800 мг 13.3% 11.9% 750 г
Хлор, Cl 232.32 мг 2300 мг 10.1% 9.1% 990 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.2 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Ванадий, V 9.11 мкг ~
Железо, Fe 1.117 мг 18 мг 6.2% 5.6% 1611 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15789 г
Кобальт, Co 1.971 мкг 10 мкг 19.7% 17.7% 507 г
Литий, Li 41.27 мкг ~
Марганец, Mn 0.1832 мг 2 мг 9.2% 8.3% 1092 г
Медь, Cu 104.07 мкг 1000 мкг 10.4% 9.3% 961 г
Молибден, Mo 3.145 мкг 70 мкг 4.5% 4% 2226 г
Никель, Ni 2.891 мкг ~
Рубидий, Rb 40.7 мкг ~
Селен, Se 7.164 мкг 55 мкг 13% 11.7% 768 г
Стронций, Sr 0.15 мкг ~
Титан, Ti 1.21 мкг ~
Фтор, F 9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44444 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 6.1% 1479 г
Цинк, Zn 1.7938 мг 12 мг 14.9% 13.4% 669 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.661 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 0.621 г ~
Валин 0.472 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.437 г ~
Лейцин 0.747 г ~
Лизин 0.792 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.39 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.548 г ~
Аспарагиновая кислота 0.832 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.527 г ~
Глутаминовая кислота 1.393 г ~
Пролин 0.409 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.223 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.926 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.403 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.826 г min 16.8 г 10.9% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.605 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.732 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.456 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.393 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.319 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.135 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.129 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.129 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 111,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок