| Говядина 1 кат. (Запекание) | 416 г |
| Оливковое масло | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Майонез столовый молочный, 67% жирности | 73 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 107 г |
| Картофель (Запекание) | 804 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.3 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 849 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 6.3% | 800 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 11.8% | 427 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 2.5% | 2047 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3454 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.5 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.1% | 4865 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.8% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.2% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 31.91 мг | 500 мг | 6.4% | 3.2% | 1567 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 3.4% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 6.4% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.001 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7998 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.059 мкг | 3 мкг | 35.3% | 17.8% | 283 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.68 мг | 90 мг | 3% | 1.5% | 3358 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.216 мг | 15 мг | 14.8% | 7.5% | 677 г |
| Витамин Н, биотин | 1.065 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.1% | 4695 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7019 мг | 20 мг | 18.5% | 9.3% | 540 г |
| Ниацин | 2.33 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 439.99 мг | 2500 мг | 17.6% | 8.9% | 568 г |
| Кальций, Ca | 58.96 мг | 1000 мг | 5.9% | 3% | 1696 г |
| Кремний, Si | 30.125 мг | 30 мг | 100.4% | 50.6% | 100 г |
| Магний, Mg | 23.56 мг | 400 мг | 5.9% | 3% | 1698 г |
| Натрий, Na | 259.39 мг | 1300 мг | 20% | 10.1% | 501 г |
| Сера, S | 116.96 мг | 1000 мг | 11.7% | 5.9% | 855 г |
| Фосфор, P | 131.4 мг | 800 мг | 16.4% | 8.3% | 609 г |
| Хлор, Cl | 302.25 мг | 2300 мг | 13.1% | 6.6% | 761 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 518.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 89.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.413 мг | 18 мг | 7.9% | 4% | 1274 г |
| Йод, I | 3.89 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.3% | 3856 г |
| Кобальт, Co | 4.8 мкг | 10 мкг | 48% | 24.2% | 208 г |
| Литий, Li | 46.392 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1174 мг | 2 мг | 5.9% | 3% | 1704 г |
| Медь, Cu | 138.76 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 7% | 721 г |
| Молибден, Mo | 9.015 мкг | 70 мкг | 12.9% | 6.5% | 776 г |
| Никель, Ni | 5.783 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 301.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.673 мкг | 55 мкг | 3% | 1.5% | 3288 г |
| Стронций, Sr | 5.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.38 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10422 г |
| Хром, Cr | 8.67 мкг | 50 мкг | 17.3% | 8.7% | 577 г |
| Цинк, Zn | 1.5471 мг | 12 мг | 12.9% | 6.5% | 776 г |
| Цирконий, Zr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.439 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.482 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.473 г | ~ | |||
| Валин | 0.556 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.312 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.429 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.761 г | ~ | |||
| Лизин | 0.727 г | ~ | |||
| Метионин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Треонин | 0.43 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.433 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.629 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.785 г | ~ | |||
| Аланин | 0.505 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.926 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.438 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.636 г | ~ | |||
| Пролин | 0.51 г | ~ | |||
| Серин | 0.421 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.382 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.499 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.072 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.061 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.387 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.164 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.968 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.134 г | min 16.8 г | 24.6% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.751 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.5% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина по-французски составляет 198,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».