| Укроп | 20 г |
| Руккола | 35 г |
| Шпинат | 35 г |
| Кале (кудрявая капуста, браунколь) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.5 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5346 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 11.7% | 2714 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 5.7% | 5600 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 2.2% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 47.6% | 667 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 12.7% | 2528 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 365.9 мкг | 900 мкг | 40.7% | 129.2% | 246 г |
| бета Каротин | 3.077 мг | 5 мг | 61.5% | 195.2% | 162 г |
| бета Криптоксантин | 14.211 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3950.132 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 18.7% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.255 мг | 1.8 мг | 14.2% | 45.1% | 706 г |
| Витамин В4, холин | 7.79 мг | 500 мг | 1.6% | 5.1% | 6418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 22.5% | 1401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 20% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 68.079 мкг | 400 мкг | 17% | 54% | 588 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 72.58 мг | 90 мг | 80.6% | 255.9% | 124 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.066 мг | 15 мг | 7.1% | 22.5% | 1407 г |
| гамма Токоферол | 0.074 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 81967 г |
| Витамин К, филлохинон | 320.6 мкг | 120 мкг | 267.2% | 848.3% | 37 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0457 мг | 20 мг | 5.2% | 16.5% | 1913 г |
| Ниацин | 0.174 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.176 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 428.97 мг | 2500 мг | 17.2% | 54.6% | 583 г |
| Кальций, Ca | 206.16 мг | 1000 мг | 20.6% | 65.4% | 485 г |
| Кремний, Si | 9.6 мг | 30 мг | 32% | 101.6% | 313 г |
| Магний, Mg | 48.5 мг | 400 мг | 12.1% | 38.4% | 825 г |
| Натрий, Na | 41.82 мг | 1300 мг | 3.2% | 10.2% | 3109 г |
| Сера, S | 29.03 мг | 1000 мг | 2.9% | 9.2% | 3445 г |
| Фосфор, P | 63.6 мг | 800 мг | 8% | 25.4% | 1258 г |
| Хлор, Cl | 13.23 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.9% | 17385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.768 мг | 18 мг | 20.9% | 66.3% | 478 г |
| Йод, I | 3.17 мкг | 150 мкг | 2.1% | 6.7% | 4732 г |
| Кобальт, Co | 0.653 мкг | 10 мкг | 6.5% | 20.6% | 1531 г |
| Литий, Li | 0.339 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8417 мг | 2 мг | 42.1% | 133.7% | 238 г |
| Медь, Cu | 59.66 мкг | 1000 мкг | 6% | 19% | 1676 г |
| Молибден, Mo | 1.147 мкг | 70 мкг | 1.6% | 5.1% | 6103 г |
| Никель, Ni | 0.858 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.997 мкг | 55 мкг | 1.8% | 5.7% | 5517 г |
| Стронций, Sr | 20.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.09 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1% | 39643 г |
| Хром, Cr | 2.65 мкг | 50 мкг | 5.3% | 16.8% | 1887 г |
| Цинк, Zn | 0.4853 мг | 12 мг | 4% | 12.7% | 2473 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лизин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аланин | 0.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 105.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 13.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.064 г | min 16.8 г | 0.4% | 1.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелень составляет 31,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».