Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе с подливой (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе с подливой (копия)

Куриная грудка (филе) (Тушение) 867 г
Подсолнечное масло 14 г
Лук репчатый (Тушение) 195 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 65 г
Кефир 2,5% жирности (Жарка) 371 г
Вода водопроводная, городская 85 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с подливой (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.9 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 15.7% 434 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.9% 982 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2% 3476 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2% 3338 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.2 мкг 900 мкг 3.4% 2.3% 2980 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 3.9% 1765 г
Витамин В4, холин 66.05 мг 500 мг 13.2% 9% 757 г
Витамин В5, пантотеновая 1.117 мг 5 мг 22.3% 15.2% 448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.526 мг 2 мг 26.3% 17.9% 380 г
Витамин В9, фолаты 7.047 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5676 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 5.9% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.027 мг 15 мг 6.8% 4.6% 1461 г
Витамин Н, биотин 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 1.6% 4274 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.5555 мг 20 мг 27.8% 18.9% 360 г
Ниацин 7.352 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.52 мг 2500 мг 11% 7.5% 907 г
Кальций, Ca 44.9 мг 1000 мг 4.5% 3.1% 2227 г
Кремний, Si 0.937 мг 30 мг 3.1% 2.1% 3202 г
Магний, Mg 65.67 мг 400 мг 16.4% 11.2% 609 г
Натрий, Na 55.06 мг 1300 мг 4.2% 2.9% 2361 г
Сера, S 173.03 мг 1000 мг 17.3% 11.8% 578 г
Фосфор, P 150.6 мг 800 мг 18.8% 12.8% 531 г
Хлор, Cl 87.7 мг 2300 мг 3.8% 2.6% 2623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.3 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Ванадий, V 4.67 мкг ~
Железо, Fe 1.172 мг 18 мг 6.5% 4.4% 1536 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 1.9% 3529 г
Кобальт, Co 7.203 мкг 10 мкг 72% 49% 139 г
Марганец, Mn 0.0783 мг 2 мг 3.9% 2.7% 2554 г
Медь, Cu 77.93 мкг 1000 мкг 7.8% 5.3% 1283 г
Молибден, Mo 9.471 мкг 70 мкг 13.5% 9.2% 739 г
Никель, Ni 0.552 мкг ~
Олово, Sn 4.04 мкг ~
Рубидий, Rb 69.4 мкг ~
Селен, Se 12.581 мкг 55 мкг 22.9% 15.6% 437 г
Стронций, Sr 4.93 мкг ~
Титан, Ti 0.57 мкг ~
Фтор, F 104.41 мкг 4000 мкг 2.6% 1.8% 3831 г
Хром, Cr 17.74 мкг 50 мкг 35.5% 24.2% 282 г
Цинк, Zn 1.1931 мг 12 мг 9.9% 6.7% 1006 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.537 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 1.338 г ~
Валин 0.942 г ~
Гистидин* 0.954 г ~
Изолейцин 0.822 г ~
Лейцин 1.437 г ~
Лизин 1.913 г ~
Метионин 0.326 г ~
Метионин + Цистеин 0.631 г ~
Треонин 0.807 г ~
Триптофан 0.278 г ~
Фенилаланин 0.771 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.425 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.947 г ~
Аспарагиновая кислота 1.411 г ~
Гидроксипролин 0.151 г ~
Глицин 0.67 г ~
Глутаминовая кислота 2.078 г ~
Пролин 0.734 г ~
Серин 0.733 г ~
Тирозин 0.654 г ~
Цистеин 0.312 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.328 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.109 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.235 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.076 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.75 г min 16.8 г 10.4% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.355 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.011 г от 11.2 до 20.6 г 9% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.857 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе с подливой (копия) составляет 146,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».