| Тофу, плотый, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 250 г |
| Черника | 100 г |
| Овсяное молоко | 60 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) | 60 г |
| Кешью | 25 г |
| Лимонный сок, необработанный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.5 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1471 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 6.8% | 1288 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.2% | 1217 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 5.2% | 1659 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 10.5% | 833 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.231 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.865 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.6% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.7% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 19.17 мг | 500 мг | 3.8% | 3.3% | 2608 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 2.8% | 3145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 3.7% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.605 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.4% | 2563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.54 мг | 90 мг | 5% | 4.4% | 1982 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.635 мг | 15 мг | 4.2% | 3.7% | 2362 г |
| Витамин Н, биотин | 1.536 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.7% | 3255 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 5.1% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5966 мг | 20 мг | 3% | 2.6% | 3352 г |
| Ниацин | 0.216 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.192 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.34 мг | 2500 мг | 8.6% | 7.5% | 1161 г |
| Кальций, Ca | 113.07 мг | 1000 мг | 11.3% | 9.9% | 884 г |
| Кремний, Si | 8.5 мг | 30 мг | 28.3% | 24.7% | 353 г |
| Магний, Mg | 39.13 мг | 400 мг | 9.8% | 8.6% | 1022 г |
| Натрий, Na | 31.79 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.1% | 4089 г |
| Сера, S | 57.16 мг | 1000 мг | 5.7% | 5% | 1749 г |
| Фосфор, P | 90.1 мг | 800 мг | 11.3% | 9.9% | 888 г |
| Хлор, Cl | 19.42 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 11843 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.494 мг | 18 мг | 8.3% | 7.2% | 1205 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.7% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 1.509 мкг | 10 мкг | 15.1% | 13.2% | 663 г |
| Литий, Li | 2.129 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4849 мг | 2 мг | 24.2% | 21.1% | 412 г |
| Медь, Cu | 263.12 мкг | 1000 мкг | 26.3% | 23% | 380 г |
| Молибден, Mo | 3.533 мкг | 70 мкг | 5% | 4.4% | 1981 г |
| Никель, Ni | 0.507 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.416 мкг | 55 мкг | 9.8% | 8.6% | 1016 г |
| Стронций, Sr | 94.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.45 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7626 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.2% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 0.7637 мг | 12 мг | 6.4% | 5.6% | 1571 г |
| Цирконий, Zr | 3.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.344 г | ~ | |||
| Валин | 0.219 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.35 г | ~ | |||
| Лизин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.198 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.195 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.513 г | ~ | |||
| Глицин | 0.185 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.827 г | ~ | |||
| Пролин | 0.273 г | ~ | |||
| Серин | 0.255 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 20.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.273 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.8% | |
| 15:1 Пентадеценовая | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.484 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.794 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.707 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность БК завтрак - Запеканка из тофу составляет 114,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».