Мой здоровый рацион

Рецепт Рулетики из хека. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулетики из хека

Хек (Запекание) 620 г
Соевый соус 50 г
Сметана 15% Агромол 50 г
Сок лимонный 5 г
Укроп (Запекание) 5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 45 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из хека".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.6 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1289 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 18.9% 404 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8% 966 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.5% 3144 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.4 мкг 900 мкг 5% 3.8% 1982 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 5.7% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 5.1% 1525 г
Витамин В4, холин 1.36 мг 500 мг 0.3% 0.2% 36765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 3.8% 2041 г
Витамин В9, фолаты 9.696 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4125 г
Витамин В12, кобаламин 2.52 мкг 3 мкг 84% 64.3% 119 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 1.5% 5056 г
Витамин D, кальциферол 1.528 мкг 10 мкг 15.3% 11.7% 654 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 2.2% 3401 г
Витамин Н, биотин 1.186 мкг 50 мкг 2.4% 1.8% 4216 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.5506 мг 20 мг 22.8% 17.5% 440 г
Ниацин 1.272 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.17 мг 2500 мг 14.1% 10.8% 708 г
Кальций, Ca 103.39 мг 1000 мг 10.3% 7.9% 967 г
Кремний, Si 0.465 мг 30 мг 1.6% 1.2% 6452 г
Магний, Mg 38.76 мг 400 мг 9.7% 7.4% 1032 г
Натрий, Na 133.3 мг 1300 мг 10.3% 7.9% 975 г
Сера, S 219.7 мг 1000 мг 22% 16.8% 455 г
Фосфор, P 296.1 мг 800 мг 37% 28.3% 270 г
Хлор, Cl 252.46 мг 2300 мг 11% 8.4% 911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.9 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.822 мг 18 мг 4.6% 3.5% 2190 г
Йод, I 76.71 мкг 150 мкг 51.1% 39.1% 196 г
Кобальт, Co 20.275 мкг 10 мкг 202.8% 155.3% 49 г
Литий, Li 2.203 мкг ~
Марганец, Mn 0.1468 мг 2 мг 7.3% 5.6% 1362 г
Медь, Cu 151.4 мкг 1000 мкг 15.1% 11.6% 661 г
Молибден, Mo 4.501 мкг 70 мкг 6.4% 4.9% 1555 г
Никель, Ni 7.952 мкг ~
Рубидий, Rb 11.6 мкг ~
Селен, Se 1.197 мкг 55 мкг 2.2% 1.7% 4595 г
Стронций, Sr 0.6 мкг ~
Фтор, F 694.52 мкг 4000 мкг 17.4% 13.3% 576 г
Хром, Cr 54.97 мкг 50 мкг 109.9% 84.2% 91 г
Цинк, Zn 1.2166 мг 12 мг 10.1% 7.7% 986 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.676 г ~
Аргинин* 1.231 г ~
Валин 1.145 г ~
Гистидин* 0.868 г ~
Изолейцин 0.892 г ~
Лейцин 1.447 г ~
Лизин 1.774 г ~
Метионин 0.597 г ~
Метионин + Цистеин 0.973 г ~
Треонин 0.834 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.792 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.367 г ~
Заменимые аминокислоты 1.123 г ~
Аланин 1.287 г ~
Аспарагиновая кислота 2.032 г ~
Глицин 0.77 г ~
Глутаминовая кислота 2.702 г ~
Пролин 1.097 г ~
Серин 0.78 г ~
Тирозин 0.574 г ~
Цистеин 0.376 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 34%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.099 г ~
12:0 Лауриновая 0.092 г ~
14:0 Миристиновая 0.289 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.902 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.419 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.174 г min 16.8 г 7% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.904 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.489 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.075 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.033 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.413 г ~

Энергетическая ценность Рулетики из хека составляет 130,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».