| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 625 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Перловая крупа | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.6 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 970 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 12.3% | 466 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.2% | 5091 г |
| Углеводы | 24.7 г | 219 г | 11.3% | 6.5% | 887 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 10.9% | 526 г |
| Вода | 53.2 г | 2273 г | 2.3% | 1.3% | 4273 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166.8 мкг | 900 мкг | 18.5% | 10.7% | 540 г |
| бета Каротин | 0.994 мг | 5 мг | 19.9% | 11.5% | 503 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 3.6% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 5.2% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 37.63 мг | 500 мг | 7.5% | 4.3% | 1329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.37 мг | 5 мг | 27.4% | 15.8% | 365 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.449 мг | 2 мг | 22.5% | 13% | 445 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.039 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2% | 2849 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.129 мкг | 3 мкг | 4.3% | 2.5% | 2326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.58 мг | 90 мг | 1.8% | 1% | 5696 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.575 мг | 15 мг | 3.8% | 2.2% | 2609 г |
| Витамин Н, биотин | 4.075 мкг | 50 мкг | 8.2% | 4.7% | 1227 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.124 мг | 20 мг | 30.6% | 17.6% | 327 г |
| Ниацин | 6.791 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.46 мг | 2500 мг | 13% | 7.5% | 771 г |
| Кальций, Ca | 21.86 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4575 г |
| Кремний, Si | 2.909 мг | 30 мг | 9.7% | 5.6% | 1031 г |
| Магний, Mg | 57.65 мг | 400 мг | 14.4% | 8.3% | 694 г |
| Натрий, Na | 31.42 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.4% | 4137 г |
| Сера, S | 150.87 мг | 1000 мг | 15.1% | 8.7% | 663 г |
| Фосфор, P | 216.6 мг | 800 мг | 27.1% | 15.6% | 369 г |
| Хлор, Cl | 44.02 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.1% | 5225 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.472 мг | 18 мг | 8.2% | 4.7% | 1223 г |
| Йод, I | 6.29 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.4% | 2385 г |
| Кобальт, Co | 8.571 мкг | 10 мкг | 85.7% | 49.4% | 117 г |
| Литий, Li | 0.608 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2879 мг | 2 мг | 14.4% | 8.3% | 695 г |
| Медь, Cu | 262.09 мкг | 1000 мкг | 26.2% | 15.1% | 382 г |
| Молибден, Mo | 10.991 мкг | 70 мкг | 15.7% | 9% | 637 г |
| Никель, Ni | 7.682 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.984 мкг | 55 мкг | 52.7% | 30.4% | 190 г |
| Стронций, Sr | 2.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.28 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.2% | 4803 г |
| Хром, Cr | 16.72 мкг | 50 мкг | 33.4% | 19.2% | 299 г |
| Цинк, Zn | 1.1275 мг | 12 мг | 9.4% | 5.4% | 1064 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.779 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.837 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.769 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.732 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.249 г | ~ | |||
| Лизин | 1.541 г | ~ | |||
| Метионин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.575 г | ~ | |||
| Треонин | 0.68 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.739 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.306 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.823 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.272 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.604 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.679 г | ~ | |||
| Пролин | 0.884 г | ~ | |||
| Серин | 0.694 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.567 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.329 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.226 г | min 16.8 г | 1.3% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.299 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с курицей и грибами в горшочке составляет 173,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».