Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 250 г
Яйцо куриное 60 г
Рисовая мука, белая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.6 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1011 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 14.3% 418 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.2% 966 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 2.5% 2380 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3519 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.1 мкг 900 мкг 7.8% 4.7% 1284 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 9.1% 664 г
Витамин В4, холин 76.42 мг 500 мг 15.3% 9.2% 654 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 5.5% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 6.1% 985 г
Витамин В9, фолаты 31 мкг 400 мкг 7.8% 4.7% 1290 г
Витамин В12, кобаламин 1.062 мкг 3 мкг 35.4% 21.2% 282 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.41 мкг 10 мкг 4.1% 2.5% 2439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7937 г
Витамин Н, биотин 9.153 мкг 50 мкг 18.3% 11% 546 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7315 мг 20 мг 18.7% 11.2% 536 г
Ниацин 0.328 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.76 мг 2500 мг 4.6% 2.8% 2198 г
Кальций, Ca 131.18 мг 1000 мг 13.1% 7.9% 762 г
Магний, Mg 22.12 мг 400 мг 5.5% 3.3% 1808 г
Натрий, Na 53.79 мг 1300 мг 4.1% 2.5% 2417 г
Сера, S 190.72 мг 1000 мг 19.1% 11.5% 524 г
Фосфор, P 204.3 мг 800 мг 25.5% 15.3% 392 г
Хлор, Cl 112.09 мг 2300 мг 4.9% 2.9% 2052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.8 мкг ~
Железо, Fe 0.766 мг 18 мг 4.3% 2.6% 2350 г
Йод, I 10.15 мкг 150 мкг 6.8% 4.1% 1478 г
Кобальт, Co 3.235 мкг 10 мкг 32.4% 19.4% 309 г
Марганец, Mn 0.1169 мг 2 мг 5.8% 3.5% 1711 г
Медь, Cu 70.24 мкг 1000 мкг 7% 4.2% 1424 г
Молибден, Mo 6.721 мкг 70 мкг 9.6% 5.8% 1042 г
Олово, Sn 9.56 мкг ~
Селен, Se 28.809 мкг 55 мкг 52.4% 31.5% 191 г
Стронций, Sr 12.5 мкг ~
Фтор, F 33.24 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12034 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 2.6% 2294 г
Цинк, Zn 0.5341 мг 12 мг 4.5% 2.7% 2247 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.199 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.409 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.392 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.993 г min 16.8 г 11.9% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.76 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.465 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 166,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».